三姑會小姬

周末采的榛姑

龍蝦姑

熊頭姑

熊頭撕塊，龍蝦切片。油鍋煸炒八九十分鍾，徹底炒透出水又收幹。這是吃野姑的基本原則。

另起鍋炒雞腿肉，

加料上色，

並入三姑，

添高湯。

燒開加蓋小火慢會20分鍾。

加青辣椒，蒜片

大火收幹，

點醋出鍋

龍蝦菇我們是第一次嚐試。毛主席說：你要知道蘑菇的滋味，你就要變革蘑菇，親口吃一吃。

這東西沒什麽特別味道，口感還不錯，經過長時炒燉，仍然是脆的。有點像冬筍但沒纖維感。

我領導認為，熊頭第一，榛蘑其次。

我感覺鮮榛蘑遠勝國內的幹榛蘑燉小雞，最好吃。

雙方一至認為，龍蝦菇對不起其盛名和高價。不過還算可食。