采到蘑菇王

King bolete, 意大利叫porcini, 法語叫crepe, 英國人叫它penny bon. 拉丁學名叫boletus edulis。中國一般叫美味牛肝菌。

看到的第一個

非常新鮮紮實，完全沒有蟲洞。

今天最大的一個

另一處找到幾個，蓋子顏色深

剛好一打

好蘑菇當然吃原味，取一半切片清炒，

從林子到進嘴不超過兩小時。

[居北飛雁]

建議曬幹後用機器打成粉狀，裝瓶密封，可以做湯，包餃子，燉菜燉肉吃，代替味精調味。