草地上的口蘑和蘑菇圈

這些天秋雨不斷，附近公園的草地上，發現了白胖胖的口蘑。這類蘑菇和超市賣的鈕扣蘑菇是親戚，都是Agaricus 屬。草地野生的通常叫meadow mushroom 或者sidewalk mushroom 。

剛出頭的蘑菇釘。

半張開的

大的像個手掌

一群蘑菇在草地上長成十多平米的圓圈。圈內的草要比別處更綠些。

中國早年在塞外草原上出產這類蘑菇，來自張家口外，故叫口蘑。曾經是名貴食材，現在人工培養變白菜了。

能在野外采到還是感到開心。

大蘑菇傘蓋切條炒個菜。

成熟孢子是深褐色，所以菜比較黑，口感不老，味道也不錯。

嫩蘑菇丁另炒一盤

跟超市蘑菇就很像了，鮮美但熟悉的味道。