複製稻香村果醬盒和椰絲黃油餅

以前最喜歡吃稻香村的椰絲黃油餅，最近一次回去已經找不到了。果醬盒不知道還有沒有賣？覺得它和椰絲黃油餅的口感類似，我以前吃的時候因為不愛吃果醬，總是把裏麵那一團果醬摳掉再吃。網上找到一款複製果醬盒的視頻，跟著做了幾個，聊解吃不到的煩惱吧。

感覺我可能烤得時間稍長了一些，剛烤出來口感有點兒硬脆，放到第二天回軟口感就更像了，是那種酥軟的感覺。這個視頻裏用的豬油，我因為喜歡椰絲黃油餅，所以用的黃油。方子在這裏：https://m.bilibili.com/video/BV1gf4y197Je。

 

再來一杯燕麥奶拿鐵配著：