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【業餘廚子】韭菜雞蛋麵餅 & 薯條

(2020-03-23 17:03:00) 下一個

非常時期,盡量少出門,不給自己添麻煩,也不給社會添麻煩。

不出門,不采購,吃飯就成了問題。想吃的家裏沒有,隻能拋棄健康飲食習慣,有什麽做什麽,湊活著吃吧。

韭菜雞蛋麵餅:

雞蛋一隻,麵粉滿滿兩大湯勺,加點水和鹽,和成稀稀的麵糊。地裏剪一把韭菜,切碎加入麵糊。鍋裏放少許油,倒入麵糊,攤成薄餅。卷起來切小塊。

炸薯條:

土豆去皮切成條,拌一點油,放入空氣炸鍋,400F度,12-15分鍾,當中打開翻一翻。

早飯就做好了:

我自留地裏的韭菜還是不錯的,一尺半長一尺寬的地種出來的韭菜足夠我吃的了。

再來一杯 coffee latte,滿滿一大杯,喝著非常過癮。

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閱讀 ()評論 (17)
評論
spot321 回複 悄悄話 你家韭菜很多嘛。我家也有,隻有稀稀拉拉的幾叢。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '舒嘯' 的評論 : 謝謝誇獎
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 我這裏花都開了,暖和一點了
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 韭菜喜肥。我用了organic plant based vegetable fertilizer. 推薦試試。Home Depot 有
雅佳園 回複 悄悄話 好羨慕你家韭菜, 不知為什麽我家韭菜長得稀毛拉裏。 薯條用空氣炸鍋炸得那麽好, 回頭我也去試試 :)
曉青 回複 悄悄話 韭菜都能吃了?太暖和了。這早餐,香!
舒嘯 回複 悄悄話 讚大廚師的實用煮意。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 真是這樣。不過對我來說一杯咖啡或者一杯奶茶,加一片麵包就非常滿足了
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 薯條吃了會長胖胖滴:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 韭菜不費勁,不用管年年長,試試吧?
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '富春江南' 的評論 : 已經開始了,給菲兒送qqh
富春江南 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 美食新煮意幾時開始,等不及了。讚早餐簡單營養
yy56 回複 悄悄話 美好的一天從早餐就開始了!
小聲音 回複 悄悄話 這還叫湊合啊,很豐盛的早餐,又學一招韭菜吃法,明天也試試:))
xiaxi 回複 悄悄話 今年我是羨慕別人家的韭菜了!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 好啊好啊,我一定積極參加
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,韭菜種得太好了,回頭我們一起來做疫情下的煮意活動:)
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