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【業餘廚子】美味的地中海風味烤甜椒

(2020-02-28 13:26:51) 下一個

我喜歡吃roasted bell pepper.  以前經常做虎皮柿子椒,酸酸甜甜很開胃。現在越來越懶了,就直接把bell pepper放空氣炸鍋裏烤熟。400F度,15分鍾,翻一麵再烤15分鍾。我這個鍋一次可以放4個大柿子椒,正好做一盤菜。

沒有空氣炸鍋的可以放烤箱450F度烤至皮皺起就可以了。

烤完取出,剝皮,去籽,切絲,裝盤。澆上 balsamic vinegar & olive oil.  口味重的可以加點鹽。

看看做好了,簡單,健康,美味!

拌勻:

 

 

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閱讀 ()評論 (12)
評論
雅佳園 回複 悄悄話 以前在朋友家吃過, 好喜歡, 可惜光顧著吃忘了問做法, 這下好了, 太謝謝你的分享了
曉青 回複 悄悄話 好吃!
舒嘯 回複 悄悄話 剛要留言說上周在西班牙南部吃了這個,就看到你回複菲兒的話。握手了。這個好吃。
富春江南 回複 悄悄話 看著饞人的
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 甜椒的顏色漂亮,做出來的東西就漂亮。我沒有學過烹飪,但是我是一個吃貨,吃多了基本就知道什麽好吃了。
xiaxi 回複 悄悄話 色澤很漂亮!你很會用調料,應該是學過一些正宗烹飪吧?
我剛買了balsamic vinegar,是上次跟你學的。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我在西班牙吃了回來自己做的,我們上海人會很喜歡這個味道的
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '魯迅九' 的評論 : balsamic vinegar 的酸甜味,非常清爽可口的。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 菜做的五花肉,不能天天吃這麽多肉吧?Hahaha……
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 現在都流行吃素Vegan呀,哈哈哈。

這個配方要試試,謝謝廚子!:)
魯迅九 回複 悄悄話 這菜的味道特點是什麽?酸鹹口?
彩煙遊士 回複 悄悄話 沒肉啊?;)
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