種蘑菇失敗

去年開始對蘑菇感興趣，在野外采能吃的野生蘑菇，味道都很鮮美。吃野生蘑菇要十分小心，避免過敏或中毒。兒媳婦看我對蘑菇感興趣，過聖誕節的時候，送我一個很特別的禮物-蘑菇種植包。按照說明，放入冰箱，可保存6個月。今年開春，開辟了一小塊地，撒上稻草和木片，把含蘑菇孢子的木屑摻在裏麵，期盼著一兩個月後收獲蘑菇。

這種蘑菇叫wine cap，是蘑菇裏比較容易養殖的一種。也看了一些視頻，沒有什麽特殊生長條件。一個月過去了，不見動靜。兩個月過去了，出了兩顆蘑菇。還沒長大，就被鼻涕蟲和很小的蛆蟲吃掉了。心想，再有蘑菇出來馬上就摘，誰料再也不見蘑菇出來了。到如今，已經快五個月了，隻好宣布，種蘑菇徹底失敗。

分析原因，可能種植包過期了。按照說明，種植包可以保存6個月，聖誕節收到的時候，也許已經過了一兩個月，6個月的期限應該是四五月份。今年春季來的很晚，到了四月天氣還很寒冷，所以到了五月中才種下去，說不定已經過期了，蘑菇孢子都死了。

另一個原因，可能是蘑菇還沒長出來，就被蟲子吃掉了。也不排除被鬆鼠吃掉，但可能性不大，應該會留下痕跡，不會吃得片甲不留。另外，今年夏天有一個月持續高溫，也許澆水不夠。蘑菇生長的最佳環境是潮濕陰涼，我的那塊巴掌大的地可能陽光太充足了。

女兒見我蘑菇地裏不長蘑菇，給了我兩包室內養殖包。非常簡單，每天噴一點水，隻見蘑菇瘋長。一包是猴頭菇，另一包是黃金菇。這兩種蘑菇都很少能在超市買到，偶爾可以在農貿市場看到。這也是我對野生蘑菇感興趣的原因，采到的蘑菇在超市買不到。

今年繼續在野外采蘑菇，去年采到的雞冠菌和秀珍菇，今年在同樣的地方又長出一大片。今年還采到“蜜菇”（honey mushroom）和“蝦菇”（shrimp of the woods，不知中文是什麽，自己瞎起了個名字），都有自己獨特的味道。

以前寫過蘑菇博文，感謝大家留言，警告自己不要亂吃野生蘑菇。采野生蘑菇主要並不是為了吃，而是一種愛好，去尋找、辨認、學習，看到好看的蘑菇去欣賞。要吃的話，一定會小心。

[黃小金]

謝謝分享。特別能體會那種野外找蘑菇的樂趣。童年的美好回憶之一就是姥爺帶我們到山裏找蘑菇。我很感興趣自己種蘑菇。請繼續分享

[傻貓兒]

Honey mushroom 中文是榛菇

[ivyclimber]

真有你的！居然把這種蘑菇基質種地裏？哈哈哈哈！那不都汙染了，能長出來才怪呢！這種蘑菇基質已經被蘑菇孢子POPULATE了，你需要做的僅僅是保持濕潤，清潔，溫度，定時噴水而已。蘑菇MYCELIUM會自己在基質裏長。千萬別種地裏，全是雜菌汙染。倒是可以考慮把已經變白的基質（說明蘑菇MYCELIUM已經完成擴散）和木頭楔子放一起，讓蘑菇自己爬到楔子上，然後把楔子打入剛砍下來的硬木樹樁上，然後定期澆水。