最近家裏有很多椰蓉,於是做了這款奶酥椰蓉棒!!椰蓉香味兒十足,奶香味兒也很濃鬱,是非常好的休閑小零食,我放得糖不多,但是已經很甜了。如果想要更健康,可以放更少的糖~~~
酥團原料:低筋麵粉220g,雞蛋液40g,黃油80g,糖15g,鹽2g,奶粉35g,牛奶40g。
餡兒原料:椰蓉60g,黃油25g,白糖25g,牛奶18g,奶粉18g,雞蛋35g。
裝飾原料:一個蛋黃。
步驟:1.先做麵團,把低筋麵粉,糖,鹽,奶粉混合均勻。2.加入軟化過的黃油,混合均勻。3.加入雞蛋液和牛奶,攪拌均勻,活成麵團。醒麵15分鍾。4.接下來我們做餡兒料,餡兒裏所有的原料放到一起,做成餡兒。放入冰箱冷藏15分鍾備用。5.把麵團擀成長方形,把餡兒鋪到三分之二的麵團上。然後疊成小長方形。擀得大一些,切成長條。6.拿出一根,兩頭往相反的方向扭。7.烤箱180攝氏度預熱,烤25分鍾左右~~
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