雞腿煲——附上如何給雞腿去骨，讓雞骨湯更白的小竅門

   天氣漸漸涼了，寒冷漸漸來襲，熱乎乎的湯煲開始受到青睞。從寒冷的外麵進到家，喝一碗熱乎乎的湯，非常的暖胃。今天跟大家分享雞腿煲，裏麵有如何給雞腿去骨的小竅門哦，還有如何燉出一鍋白白的雞骨湯。掌握這些廚房小技巧還是挺好用的。

         天涼多喝湯哦。

原料：

雞腿5個（480g），

番茄1個（160g），

黃椒半個（75g），

蔥30g，

薑5g，

黑胡椒粉1g，

生抽20g，

老抽10g，

花椒油10g，

植物油10g，

麵粉100g，

雞蛋2個，

鹽7g，

熱水1100ml。

 

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[閑暇食光]

回複 '富春江南' 的評論 :謝謝你，雞皮我很喜歡~~雖然我知道沒有那麽健康^_^。焯水我覺得很好，下次我也學習你的做法~~

[富春江南]

你的解說很讚！不囉嗦，沒有一句廢話。做法也很簡潔，清晰。不同的有幾步，我個人會去雞皮、焯水和省略麵粉。

[閑暇食光]

回複 '山地' 的評論 : 謝謝哦~~

[閑暇食光]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 感恩節快樂，謝謝菲兒~~

[菲兒天地]

謝謝分享，感恩節快樂！

[山地]

喝，美女和美食。