什麽是垃圾食品？

對於饑餓的人來說，沒有什麽食品是垃圾食品。對於吃飽撐的人來說，什麽都是垃圾食品。

垃圾食品有幾個來源，其中之一是商業運作，即快餐店擴大市場和保持客源的戰果。先說兩個事例：話說當年改革開放，美國萬寶路香煙進口到中國，煙民發現一個奇怪現象，吸了萬寶路煙以後，其它牌子的煙都不喜歡吸了。這改變了中國的社交規則，以為見麵遞根煙的社交行為貶值了，“我是吸XX牌子煙的”。改革開放前，育嬰缺乳時，暫時調點糊糊給嬰兒吃，待母親乳水來了，再改回母乳撫育嬰兒，這很正常，不料改革開放以後，有些想高級一點，不調糊糊，而是給吃進口奶粉，待母親乳水多的時候，糟糕，嬰兒竟然拒絕吃母乳，害得母親必需繼續消費更多的進口奶粉。如果不是麥當勞和肯塔雞這樣的快餐店，傳統炸薯條顏色沒有那麽鮮豔，味道也沒有那麽誘人，但是，據說有一種被稱為buffet的添加劑就有讓食客吃撐了還吃，江湖黑話稱為“扶牆出”。這摧毀了身體吃飽了就停止進食的自保護機製，造成肥胖症和糖尿病等現代病。


看，這家夥不小心闖入人類的麵包房，吃得不能自製，撐得走不動了。我在公園看得小鬆鼠秋天食物多時會埋起來，吃飽了有食品也不會繼續吃。

美國肥胖症已經失控，快餐業卻欣欣向榮。最近有呼聲要求餐館上菜要注明卡路裏和脂肪和鹽的含量等問題。我認識的白人健康人士手機都有每餐食譜即卡路裏計劃，由於食品商業化，饑飽感覺已經無法用來控製飲食，要靠科技手段控製飲食。

食欲增加不一定是添加劑問題，而是創造食欲的問題。快餐店有一種獨特的氣味，進去就能聞到，就是麥當勞炸薯條的氣味和肯塔雞炸雞的味道，其中裹的原料中就含有油炸散發香味增進食欲的設計。還有視覺設計，那就是紅黃色調，那是增進食欲色調，是有科學實驗驗證過的，和我們傳統文化中潯陽樓那種青山綠水色調不一樣。

甚至不是食品問題，而是心理問題。許多憂鬱症的人靠吃飽撐來緩解精神壓力。美國肥胖症失控，和社會扭曲人性造成心理壓力比如關係。

關鍵是“上癮”。剛到國外的中國人最驚訝的是看到洋人吃大塊牛扒，一個人吃的大得國人一家都吃不下。

記得小時候春節吃餃子，吃多了會上吐下瀉，身體自覺抵製過量攝入。如今所謂“健康食品”低脂肪實際上是吃過量了也不會吐，而且電視上大放止瀉藥廣告，能在電視做廣告的市場份額一定小不了，否則廣告費成本都收不回。

還有就是那些旅遊景點的快餐攤鋪，就是燒烤的芳香烴類的煙飄到幾十米外都誘人食欲，而買到的垃圾食品吃起來根本就味如嚼蠟，都是聞的香，吃的無味。

吃多了就上吐下瀉是身體自我保護機製，可以在豐衣足食的年代保障不患肥胖症。

[mikecwu]

很高興看到你的大頭像.以前總把你和玉米棒子聯係在一起,不知道你原來還有個大明星的形象.