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北美超市最便宜的四樣菜是土豆、卷心菜、胡蘿卜和洋蔥頭。剛到蒙特利爾時,按中國炒菜習慣,喜歡用小蔥熗鍋。不過,蔥很貴,一塊錢才幾根。後來同房一位先生改用洋蔥頭熗鍋了,小洋蔥頭九毛九分錢十磅,而且洋蔥放著不容易壞,買十磅可以炒三個月的菜。真實惠。
說起來,這四樣菜營養價值都很高。所以,能用這四樣菜經營菜式的餐館業肯定能發大財。潛艇三文治夾甜酸胡蘿卜絲,麥當勞用炸薯條,漢堡包王用生洋蔥圈,肯特雞用甜酸卷心菜末。這些連鎖店都發大財了。
洋蔥在西人餐桌上是常菜,牛肉怎麽做都得放洋蔥,生吃熟吃都有。感恩節烤火雞肚裏也得塞洋蔥。洋人吃洋蔥多了,拿洋蔥說事的也就多了,有時竟然悟出人生哲理來。
蒙特利爾最著名的一家報紙叫《報紙》(Gazette)。這家報紙有一個專欄,專門解答讀者來信。專欄主持很幽默,而且特別喜歡用洋蔥來幽默。
一次,一位婦女來信,抱怨她女兒這也不好那也不好,問主持有沒有什麽好方法管教女兒。主持回信說:你自己種的洋蔥頭,就別指望開水仙花了。
又一次,一個讀者來信問人生意義的問題。這不是難為專欄主持碼?人家又不是牧師,問這種人生哲理的問題。還好,這主持還有點道行,她回信說:“人生就是一個洋蔥頭,你想剝開洋蔥頭的皮看看人生是什麽,結果還是一個洋蔥頭。 你又剝開一層皮,看到的還是洋蔥頭。 你不斷的剝皮,不斷地探索人生奧秘,不斷的發現,等剝完所有洋蔥皮以後,你發現什麽也沒有了。”
看來西方人也有禪悟。心經雲:“色即是空,空即是色,受想行識,亦複如是”,人生不外乎色、受、想、行、識,色、受、想、行、識都是空,這人生不就是一個洋蔥頭嗎?