【舌尖上的家常菜 - 香煎帶魚、荷葉水】

【舌尖上的家常菜 - 香煎帶魚、荷葉水】

 

生活中，特別是飲食和鍛煉上，總的來說，我是個比較自律的人。但，也有例外！這盤香煎帶魚，哈哈，非常不好意思的透露：6塊裏有4塊被我吃掉了 ~ 一頓哈！

哎！我是多麽鄙視我技幾， 不過，人要是總不犯錯就不【正常】了，這麽一想，我原諒我技幾了。：）

 

 

11號，晚飯怕長胖沒吃米飯，隻吃了魚。。。吃鹹了，喝了好多水，第二天，12號早上過磅，體重重了0.9 KG。water% 比前一天多了 0.8%（55.4 % - 54.6%）手指漲漲的 - 水瀦留！

不隻是手指漲滿，臉上也是【胖了】的感覺，感覺笑一笑都不容易~臉蛋太沉，光靠兩個嘴角上揚好像無法輕鬆的將蘋果肌向上推起。。。細胞非正常充水真的不舒服！

今早，13號，water% 回落到 55.1%， 體重也相應減了 0.3 KG， 但手指感覺還沒回到正常，好吧，家裏有上好的幹荷葉 ~ 煮水喝！

 

 

【帶魚】帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。。功效：味甘，性微溫。能補脾益氣，益血補虛。

有趣的是：

1）帶魚遊泳能力差，還會以小帶魚為食物

2）其功效補虛 - 解毒；止血；養肝

3）帶魚上的魚鱗是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：

- 不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表麵細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭發烏黑光亮，是難得的美容秀發產品。 
- 卵磷脂。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。 
- 6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。

 

【More Read -】https://baike.baidu.com/item/%E5%B8%A6%E9%B1%BC/247216

 

[絕對小聲音]

特別想要分享的是 - 【帶魚上的魚鱗】 https://baike.baidu.com/item/%E5%B8%A6%E9%B1%BC/247216

。。。帶魚上的魚鱗是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：

- 不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表麵細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭發烏黑光亮，是難得的美容秀發產品。
- 卵磷脂。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。
- 6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。

所以，烹飪帶魚的時候不要把魚鱗刮掉。