【舌尖上的家常菜 - 鮮蘑豆腐】

【舌尖上的家常菜 - 鮮蘑豆腐】

 

賣相不同以往, 簡單、營養好吃的一道菜 。

 

老實說，今天這個菜，賣相有些粗曠，用了耗油，太深的顏色，切的塊頭又大。。。不太是我的STYLE，我喜歡清談一些，好看一些，稍稍精致一點dian。這菜端上桌倒像是我家先生的烹飪作品。~ 他一向以【給大象做飯】而著稱，切的塊頭很大 ~ 我們就說他是喂大象。。。

 

故事是這樣的：開始做飯發現沒有胡蘿卜了，就請先生臨時出去買兩根胡蘿卜。因為油炸豆腐是需要時間的，店也不太遠，所以，來得及。一邊炸豆腐一邊想，不知他會帶那種胡蘿卜回來。原來我們都買2磅一袋的，但最近我喜歡買散裝的。散裝的，貴一點，但更新鮮，很脆，水分多，適合涼拌！而且每一隻都很飽滿整齊的那種“完整”，方便切出不同的胡蘿卜絲、片、塊或丁。

先生回來了，帶了兩隻漂漂亮亮的散裝胡蘿卜，他告訴我，有個中國老太太（注意：據說目測比我年長7~8歲，其實，我從來就沒相信過他看女生年齡的眼光!) 在放胡蘿卜的地方挨個扒拉，剛上了很多袋裝的，但散裝的就剩下4個了。他看著老太太用指甲掐胡蘿卜，1個，2個，他趕緊把那兩個還沒被掐到的放到了籃子裏。。。他大概是想告訴我他有多機智，可我在想，比我大7~8歲就被叫做【老太太】，那我不就是【小老太太】，哼！

 

我覺得我本可以把菜燒的更看一點的，就是因為那個【小老太太】的想法，不能專心，主要是好像不是很開心。最後就是 - 什麽好看賴看的，熟了就行唄！人，一旦對自己沒了要求，很多東西就談不到了，比如：精致、養眼。。。

 

一句話總結：想讓做菜的人做出漂亮又美味的菜肴先要讓他們/她們擁有好心情才行！不過，這菜， 唉，好吧， 。。。還是挺好吃的！