我的幽幽穀
一直在心裏有個夢: 擁有一塊地，芳草萋萋的一個山穀，層林盡染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽穀！若懂，這便是當下最美的景致；若不懂，就算是春暖花開，亦不過是季節的一段輪回。
正文
【舌尖上的家常菜 - 番茄菜花、圓蔥炒牛肉】
周末醬了牛肉，照例切下來的邊角料用來炒菜或煮牛肉麵。今晚做了圓蔥（洋蔥）炒牛肉。洋蔥的辛辣香氣來自它的蔥蒜辣素，為保留這種辛辣香，我都會最後才把洋蔥入鍋，而且，也隻是斷生而已。不然，時間太久，溫度太高，辛辣香就沒了。
洋蔥 , 是好東西！
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評論
絕對小聲音
2019-06-11 19:59:07
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悄悄話
我太喜歡番茄炒出來的顏色，溫暖而且飽和度很高！
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