我的幽幽穀
一直在心裏有個夢: 擁有一塊地，芳草萋萋的一個山穀，層林盡染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽穀！若懂，這便是當下最美的景致；若不懂，就算是春暖花開，亦不過是季節的一段輪回。
【舌尖上的家常菜 - 小肥羊之懷念篇】
剛知道小肥羊 Warden & Finch 旗艦店關閉。從2005年開業至今已近14年。人，是會懷舊的。
愛上一座城，可能是因為某一個人，亦可能是喜歡某種氛圍，某種緣份。和小肥羊的緣份是始於一鍋有不受歡迎的動物蛋白質的鍋底。
Warden & Finch這間小肥羊是2005年10月12日在北美開的第一家店。現在還能找到當時的報道：【小肥羊海外受寵 多倫多店營業額一路攀升】http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20051104/1432384640.shtml?from=wap
那時我還在做 Beauty Advisor ，某日中午帶著我的幾個死黨同事去嚐試被我形容的不可描述的 yummy 的 Chinese hot pot.
讓我沒想到的是老外中不少人是很能吃辣的，倒後來竟然隻有我點的是清湯鍋底！吃到一半，我的一位同事在她的漏勺裏發現了一個不知是什麽的【蟲子幹】。經理自然被請出來，一看就知道這是一位利索能幹，快刀斬亂麻的大女人。
果不其然，不用多說馬上讓服務員換鍋上新湯，解釋說，這應該是隨麻辣湯料裏裹進來的東西，非常非常報歉並承諾這頓有折扣。。。
意外總會有，但應急公關是個硬骨頭。特別是突發狀態下，講究的就是一個態度誠懇、【短、平、快】的解決，和有能力引導出一個【高高興興】的 happy ending! 還要讓雙方在情緒上心理上不尷尬、不糾結、不好意思斤斤計較。更別說如果能讓對方對辦事效率和氛圍掌控在心裏悄悄豎大拇指就更不一般！是不是這就是人們說的：把一手爛牌打好的本事和氣魄。。。不是誰都搞的定的。
之後，和“大女人”經理，一個剛好和我是同年生人的 Shirley, 漸漸成了朋友、最後成了閨蜜。她是國內小肥羊集團派出來的第一任經理, 任職期滿回去之後，我和我家先生還會不時的光顧這家店。和之後的幾任經理和元老級員工也熟。
有一陣我們幾乎每一、兩個星期去一次，因為那時我正減肥。減的很辛苦，但效果很好。用了13個月減了10.9 kg體重, 其中，fat 占7.81 kg，肌肉占0.8 kg, 內髒脂肪從5級降到3級。
那個時候每天除了8小時正常上班，一周五天晚上都要練至少一小時的舞，吃的還特別清淡，幾乎無主食，隻有蔬菜湯，清蒸魚。所以，每周或每兩周一定要吃一次小肥羊來安慰獎勵一下那個有毅力的自己。一般我們都是周一或周四晚上去，人少。
每次我隻吃兩盤羊肉（共10~12片羊肉），6~8隻蝦, 西洋菜，黑木耳，凍豆腐，不吃澱粉類，一定是清湯, 無調料。但酸梅湯，雖然有糖分還是喝的，僅限一杯。按我家先生的話：你這麽吃自助餐店家會很開心的！
總之，和這家小肥羊將近14年的交集和緣份，真的會想念曾經的那些就餐的日子。但願，什麽時候還能有小肥羊再度開張的消息 。。。
最後， 對所有正在減肥和將要減肥的親們說一句： 胖子都是潛力股，加油！
