門釘肉餅

今天第一次自己做門釘肉餅，並不難做

麵皮：一半麵粉冷水和麵，一半麵粉開水和麵

肉餡：牛肉（不用買的肉餡，用food processor做），醬油，加入蔥薑水花椒水（自己發揮加了一些芹菜汁），洋蔥/大蔥

雖然煎的時候有湯汁出來，留在裏麵的湯汁還是比較飽滿的，下次再接再厲！