夏天一過，轉眼到了中秋。 中秋節我們也稱八月節，因為節日這天是農曆八月十五。小時候，除了盼過年，就盼過中秋。 中秋一到，就會有好多好吃的東西。
首先是陸續下來的鮮果子。蘋果、鴨梨自不必說，沙果、海棠、葡萄、柿子、大棗……。要說最愛吃的，其實每樣都是。因為那時生活條件所限，平時很少能吃到水果。隻是到了過節，母親會讓我們有機會把各樣時令水果都嚐一嚐。有一種香梨，個頭不大，成熟前下樹，放在屋裏，後熟的過程中慢慢放出香氣，熟透之後滿屋飄香，可不知為什麽我們卻叫它“爛酸梨”。最不能令我忘懷的是青皮柿子，父親從集市上買的，一毛錢能買倆，外皮青綠，果肉淡黃，咬一口嘎嘣脆，吃在嘴裏，甜到心裏。青皮柿子本來還沒有自然成熟，剛下樹時是澀的，下不了口，摘下之後要催熟。催熟這個過程叫“攬”。其實至今我也沒查到攬柿子的“攬”是哪個字。隻因它是一個動詞，又離不開手去操作，我就選用了這個提手旁的“攬”字。我們老家在形容一個人懶時，有一句俗語，叫“胳肢窩夾柿子 – 沒這麽攬（懶）的”。攬柿子的方法據說是用水泡。有人說用溫水，也有人說用涼水。泡上一段時間，把裏麵發澀的成份“拔”出來，柿子就不澀了。後來上了生物課，知道讓柿子發澀的化學物質叫“單寧”。除了柿子，我最懷念的還有大棗。大棗不用買，我娘（就是我大媽）家就有兩棵棗樹。俗話說，“七月十五紅圈兒，八月十五落杆兒”。意思是說，從農曆七月十五開始，大棗漸漸變紅，到八月十五，就完全紅透，可以揮杆打棗了。其實離八月十五還有好幾天，我娘就會隔著小河喊我們打棗。我們高高興興地來到我娘家。哥哥舉杆打棗，我和姐姐在樹下撿。熟透的棗兒又甜又脆，但不能多吃，吃多了肚漲。
終於到了中秋節。節日那天中午的團圓飯，對那時的我們來說，就是一頓美味大餐。中秋節前幾天，生產隊會分菜。茄子、黃瓜、西紅柿，也許還有西葫蘆、長豇豆什麽的。過節了，總得讓社員們飯桌上豐富豐富。父親手頭雖不富餘，但過節總要買點肉。肉絲炒芹菜、肉片炒黃瓜，反正有肉菜就香。最後菜湯也要泡飯吃，不能糟蹋了。如果父親手頭寬裕些，還會買幾條帶魚，媽媽便給我們做一鍋香噴噴的燜酥魚。媽媽燜的酥魚可好吃了，連魚骨頭都是酥的。我們扯一塊烙餅，裹上兩塊酥魚，那簡直就是人間美味。
中秋節那天晚飯之後，父親和母親就在廚房裏忙著“打月餅”。說是月餅，其實就是小糖餅。用麵粉加點兒油和麵作外皮，用紅糖和炒熟的麵粉混合當餡料，做成燒餅大小的糖餅，在餅鐺上烙，烙完之後再把糖餅靠在餅鐺下麵的鍋圈兒裏烤，烤幾分鍾就出爐了。母親用一種野生植物的圓形幹果，蘸點兒紅顏色，在糖餅中心點一個花，做出的月餅就帶著幾分節日的喜氣。父親和母親在廚房裏忙乎的時候，我和姐姐站在院子裏看天上的月亮。八月十五的月亮又圓又大又清亮，還能看到上麵隱約的圖形。爸爸說月亮上有“兔兒爺”，媽媽說上麵有嫦娥，我就使勁兒地想象兔兒爺或者嫦娥到底長什麽樣兒。如果趕上陰天，不僅中秋節這天看不到月亮，而且來年正月十五也看不到。因為有句農諺說得好，“八月十五雲遮月，正月十五雪打燈”，準著呢。月餅做好了。母親把烤熟的月餅盛在一個大搪瓷盆裏，端回正屋，放在八仙桌上。父親把各樣水果也拿來放到桌上，然後媽媽就給我們“分份兒”。父母打的月餅，親戚朋友送的“自來紅”，各樣水果，都是每人一份，五份均等。最後媽媽還要把一個月餅切五角，每人一角；一個烙餅大的“圓月”也切五角，每人一角。我們把當晚分到的小角月餅吃了，再吃幾顆海棠或葡萄，其餘的就各自收起來，留著以後幾天慢慢吃，慢慢享受。爸爸和媽媽隻吃他們的那角圓月和小角月餅，餘下的收起來。等我們吃完了自己的“份兒”，再把他們的分給我和哥哥、姐姐。
一晃多少年過去了。現如今，好吃的東西太多了，月餅也沒那麽稀奇了。但每到中秋節，我依然會買一盒月餅，不為解饞，隻為節日裏的一絲回味。前幾年跟朋友學做月餅。打那之後，每年臨近中秋，我都會很隆重地做一回月餅，年年操練。手裏忙著做月餅的時候，心緒早已飛回兒時的老家，回到父母與我們在一起的日子……
祝你闔家中秋快樂.幸福吉祥！