種蒜、養蒜苗

在Kroger買的三毛五一頭白皮蒜，不但長蒜，還能竄苔。南方現在種正適宜，北方晩了。

以前用過Sam’s Club兩磅一網袋那種，也長蒜，但不出苔。

分好辦，扣去底盤（底下那層硬結），一紮間距，按進土裏約兩英吋（5厘米）。全部按好後，摟平。至少蓋上一英寸，太淺了過不了冬。不澆水，水多易爛。

下圖為三周前種的，高的已達二十厘米。每畦約二頭半蒜，全出。

今天上午用剪草機收前院草坪上樹葉，將打碎的樹葉在蒜地鋪約5厘米厚，有助於壓草，保濕、過冬。來年起過蒜後，翻地，碎葉子壓在下麵做底肥，一舉多得。

來年四月底五月初，可見蒜苔竄出。待彎脖時，抽苔（技術活）。用肉絲或雞蛋炒，味道好極了。

再過一周，葉頂端稍黃萎。起出半桶蒜，去莖葉，洗淨蒜頭，剝去外麵老皮，留二三層嫩皮。泡積蒜（糖蒜）。莖葉選嫩葉切段炒肉絲。

再過一周，待上1/3葉黃枯，整株撥出（或借助小鏟），嗑去土，蒜頭向南麵曬一天，中間翻一次個。曬過的不爛。編成辮子，

掛在陰涼幹燥處。怕凍，冬天掛在車庫內。

蒜喜肥，怕澇，日照不足長不好。不用特殊養護，每天開春後，撥一次雜草既可。

準備過冬

加蓋網子防鹿和其它動物

 

想吃蒜苗：用Indoor Potting Soil鋪約三英寸，找平按實。密植，蒜瓣按入1/3，上覆一層沙子（約半公分），澆透水。

加沙保濕，防蟲。有陽光長得墨綠，味道足。放在車庫朝南窗台上。

每三天澆一次水，換個方向，這樣長得直。七天之後，

[mzl9876]

哇，先生種的蒜苗超級得棒。

[沒敢說]

太專業了，佩服。近的話天天請教你！