醬油煮兔

醬油煮兔從烹調講實在是不高明，但那卻是我大學時代美好的回憶之一，而且當時吃得是格外的香的。

 

取剛剛犧牲的家兔一隻，剝皮放血洗肉切塊，下清水鍋。至於這兔子是怎麽來的，那又是另外一個故事了。反正不是買的，要是買來的就不成故事了。不過，既然談飲食，話題還是盡量集中一點，就不在這裏講兔子犧牲前的故事了。

 

兔肉特點是跟什麽肉一起燒就象什麽味，所以為解饞可以加數塊豬肉。加桂皮，大料，五香粉等料，具體加什麽取決於同宿舍的幾個哥們能從家裏帶來什麽調料。要靈活掌握，不必拘泥執著，畢竟吃的是兔肉，不是調料，又餓又饞的時候，不加任何調料，清水煮兔就很好吃！鹽，醬油是要的，酒，醋，糖能有最好。盡量自力更生，不要麻煩其它宿舍的同學，麻煩了人家就得見者有份，一隻兔子能有多少肉，哪夠一幫餓狼分的。燒的時候要關鍋蓋，關門，盡量不讓別人聞到。讓人家聞著肉味兒又不給吃就太不厚道了。盡管我們已經非常低調，肉味還是飄了出去。有三個同學最終成功地加入了我們的分肉行列，其中一個是在門外威脅如果不快開門就要滿樓道喊讓大家來吃肉，另一個是說如果不開門就踢門，踢壞了隨便我們怎麽向管宿舍的老師去解釋，還有一個是願意抱一個大西瓜進來的。其他同學也有聞到肉味來叫門的，怎麽威脅利誘的都有，有說不讓進門就絕交的，有念叨老交情的，都沒有成功。最後，十多個人守著電爐上的小鍋，等到主廚（就是我）宣布可以吃了，立即叉勺齊上，兩分鍾就連肉帶湯分了個幹淨，一人也就分到兩三塊三厘米見方的兔肉。又饞又急，趕緊把肉吃掉，嘴裏的皮都燙掉了。不急不行呀，吃慢了一會兒又該有人來搶了。放在碗裏的都不是真的，吃到嘴裏的才是真的。

[sesame45]

哈哈哈，俺是真的對那隻鴨子沒那麽多幻想，不過看在博士一家平時就衣衫襤褸不拘小節的，萬一在社區鬧出了鴨子命案，立馬上升到民族糾紛就不大妙了，嗬嗬。
繼續你的美食特集，喜歡畫餅充饑的俺會常常關注滴。。。。

[riverside]

不要亂講！人體是不一樣的，當然不能亂扔。
不過，解剖的時候沒小心濺一小塊脂肪到腦門上，後來吃飯時被坐在對麵的同學發現，這類事倒是有可能發生。一開始，少數同學作完解剖不吃午飯，後來習慣了就無所謂了，該啃肘膀還啃肘膀。沒有這點適應能力，還想學醫？以後要過的砍兒多著呢。
吃兔子，一部分是為了饞，還有一個原因就是為了有這個經曆－－師兄們都吃過，談起來口沫橫飛的，我們要是沒吃過，將來拿什麽跟師弟們吹呀。吃肉事小，麵子事大呀！

你的垃圾袋透明問題，可以先拿報紙包包嘛，小塊的走馬桶也行，再不成您買個大黑袋帶到郊區公園裏。想做的事沒有做不到的，就看你有沒有那麽饞。

[sesame45]

先謝過詳細交待，嗬嗬
前些日子一個新過來家夥問我說那裏有活鴨買，我說你去買切好的，鴨舌也有。他說一定活鴨才味道好，你不懂。俺說你去寵物店買吧，問題是你幹掉鴨子以後遺骸及羽毛怎麽辦，裝被子？
俺們這裏擁擠，垃圾袋也是透明的，要是被鄰居看到了就…………哈哈。
國內扔垃圾就是痛快！醫學院的人體殘骸據說也亂扔？。。。。

[riverside]

偶們的兔子是做實驗犧牲的。偶們怕有毒，還給兔子打了一針解藥。肉切好後使勁洗了好幾遍才進鍋。血洗掉了，毛皮扔垃圾桶了，骨頭和四肢隨肉一起煮了。然後，大部分骨頭被吐出來了，肯定也有一些軟骨和小骨頭被有些同學嚼碎咽了。

現在要是想吃兔子就太容易了，到中國城的冰箱裏拎一隻就行了，早都替你整得幹幹淨淨，就等切切下鍋了。不過，現在好吃的太多了，對吃兔子早就沒那麽大興趣了。

[sesame45]

哈，嚇人。。。。
犧牲前的故事可以省了，最後是怎麽處理那些骨頭毛皮四肢及血的？
沒吃過家兔，據說拎起耳朵隻需一棒子。。。。
野兔更是味道不錯滴。