健康美食：雜糧糯米餅

我覺得這款美食可以在早餐，午餐，晚餐時享用都行。當作為早餐時，喜歡吃甜的人可以拿餅蘸著糖，蜂蜜，果醬等等吃。當作為午餐或晚餐時，可以把餅當成主食，配上一碗粥或湯，再做上幾個菜，是美美的享受哈。糯米粉加入其它雜糧粉，吃起來不會覺得很糯，又沒啥粗糙的感覺，所以口感還是不錯的。食譜中說放綠豆粉，我家裏沒有，就放了25克的whole wheat flour來代替，我認為，還是挺好吃的。這款美食非常適合上班族，簡單，易做，10-15分鍾就能搞定。

原料

糯米粉50克，玉米粉25克，綠豆粉25克，泡打粉3克，雞蛋50克，水80克左右。

做法:

1. 三種粉類再加入泡打粉混合均勻

2. 加入雞蛋和水

3. 攪拌成糊狀，放在鍋裏煎，也可以炸，但我覺得炸太油，就改成煎了

食譜來自網絡，我做了些改動。