博文
(2026-04-08 14:03:25)
小時候看醬油作坊，在比足球場大的地上，排滿了大缸，豆子經黴菌發酵後，加鹽水裝缸，蓋著鬥笠，在太陽下曬45天以上，然後從中抽取醬油，香味撲鼻。據說頂級醬油要曬180天。自從有了味精，便開始有當時稱為“化學醬油”，以鹽、糖、味精、焦糖色等調成，或許是“大躍進”的產物之一。從此以後，更多的是這種化學醬油，加部分發酵的醬油調製。一步一[閱讀全文]
(2026-01-20 13:35:05)
小時候聽人說，壞人是“五毒俱全”。問：何為五毒？答：吃喝嫖賭毒。問：吃喝為什麽毒？答：吃煙喝酒。那時候，家鄉人都稱“吃煙”，小民們多用煙鬥，講究的人則多用水煙，城裏人則開始流行卷煙。吃煙時，尤其是水煙，隻能砸吧著嘴，有點像吃東西；不能用抽，否則會將含煙油的毒水抽入嘴中。受“五毒”之說的影響，煙酒不沾了大大半輩子，其[閱讀全文]
(2026-01-08 16:03:25)
人類史上最大的瘟疫之一，1918年1月至1920年4月間的流感大流行，又稱西班牙流感。由於當時處於第一次世界大戰，英法德美等參戰國有嚴格的新聞管製，而處於中立國的西班牙則有大幅新聞報道，結果被稱為西班牙流感。目前的估計是，那場流感造成全球約五千萬人死亡，成為促使一戰結束的原因之一。幾十年後，對該流感病毒的一些片段的分子生物學研究，認為該病毒可能[閱讀全文]
(2025-12-18 13:00:29)
古人認為：天地之間有神明，控製著萬物發生、發展、變化；人體內也有神，控製著人的一切活動，而且，神的表現和規律，與氣的運行規律不同，即陰陽五行等理論並不能適用於神，如《黃帝內經》所言：“陰陽不測謂之神”。對於人體的神，廣義的神，包括了神魂魄，此處的神則為狹義的神。由於神的意思太廣，經常造成混淆，因此本文提出新概念，將人體之神稱為[閱讀全文]
(2025-04-28 11:51:12)
一、簡史1．2019年12月30日，武漢市中心醫院眼科李文亮醫生在微信上與同行交流，說見到類似SARS病人。2020年1月10日該醫生出現病症，2月7日通報李醫生病逝（29天之後）。2.2020年1月間，武漢病毒、或類SARS肺炎、的傳說流向世界，尤其是在華人圈。本人有同學甚至打電話問美國能否訂購口罩。於是我想了一下，寫了篇短文《肺炎》於20年1月25日在文學城上發表（見我的文學城博[閱讀全文]
(2023-04-30 14:21:51)
看球與打球，一直是我幾十年的業餘愛好之一。這幾年來，匹克球成了美國民間最熱門的運動，在此做個簡介。Pickle的本意是泡菜，在美國主要指酸黃瓜。詞義是中性的，而泡菜在中文似乎“土俗”。因此，Pickleball譯為“匹克球”是比較恰當的。至於為什麽叫Pickleball，網上可以查到幾個不同的傳說，詳見最後推理。匹克球的好處一、門檻很低，幾乎每個人能切菜[閱讀全文]
(2022-08-08 11:58:47)
地球變暖和氣候反常，其主要原因應該是這兩個：人類的過量活動，和地球上水的減少。其它原因，如森林減少，主要也是由於人類的活動。水的減少，導致對溫度的緩衝力下降，溫度變化幅度增大。例如，沒有水的地方，如沙漠，溫差變化非常大。水的減少舉證如下。一、廈門島的變遷據廈門曆史記載，廈門島的麵積比現在小很多。篔簹港的支港一直延伸到現在市中心的地[閱讀全文]
(2022-07-05 11:37:32)
地球，其實更像個水球，就像一個巨大的水族館。海洋和海洋生物豐富多彩，美麗多姿。而且，陸地上的生物大多數是從海洋生物演化而來的。地球的年齡約45.4億年，生命誕生於約37億年前。地球上的生物，經曆過五次大滅絕，和多次的部分滅絕。例如，6600萬年前的恐龍大滅絕，大部分的動物和植物徹底消失。或許是因為環境惡化，或許造物主認為，這些恐龍不利於“水族[閱讀全文]
(2022-06-29 11:51:00)
上火了，口幹咽幹，牙齦腫痛，口腔潰瘍，麵部皰疹，大便秘結。中國人似乎很容易上火。上火是什麽鬼？細菌、病毒，或維生素缺乏？是嗎？有人不刷牙，不吃維生素怎麽不上火？既然中國人容易上火，用其老祖宗的理論分析看看。人體內一氣周流，這一氣又可分陰陽，再可以細分為六氣，即：風、熱、暑、濕、燥、寒。平人六氣平和，隻見一氣；一旦失衡，如果熱氣凸顯[閱讀全文]
(2022-06-13 11:29:26)
如果你有看地圖，所謂的非洲、亞洲、歐洲其實就是一大塊。在很多人的心目中，尤其是歐洲人，黑人所居便是非洲，白人所聚則是歐洲，其他的？管他什麽顏色形態，統統歸於亞洲好啦。亞歐大陸分界線吧，不斷有學者找出某條河流，如頓河，或某條山脈，說這就是洲際分界。非洲亞洲分界線則被指定為“蘇伊士運河”，換句話說，人們在地上挖一道溝，便可以稱其為[閱讀全文]
