今日吃喝：豇豆，茄子，空心財，醬牛肉，南瓜餅

現在正是長豇豆收獲的時候。長豇豆有一種別的豆角沒有的味道。每年送一些給老外鄰居和同事，大家都對他們的形狀感到很驚訝，也很喜歡吃。因為土地有限，不能讓它們橫向爬架子，而是向上爬，所以豆角長長以後墜下來，象瀑布一樣，頗為壯觀。

這個南瓜是苗條型，重10LB, 長80厘米。我看著它有點害怕，有點象條蛇。因為沒有給它托好，它掉到地上了，還沒有完全長老。

豇豆和茄子一般都是與青椒和西紅柿一起炒著吃。這次試一試做涼拌的。豇豆用水煮幾分鍾，茄子蒸一蒸。蘸料中有：鹽，蒜泥，薑泥，花椒粉，胡椒粉，香油，Basil，醬油，醋。

空心菜拔園了，得給蘿卜騰出空間生長。青椒炒空心菜，加鹽大蒜和腐乳。

南瓜先切成薄片，用cookie cutter 把中間部分割出來。嫩南瓜插成絲，與切碎洋蔥和Parsley，加油，雞蛋，麵粉煎成的餅。

這樣子。

 

 

 

[菲兒天地]

回複 '天邊一片白雲' 的評論 : 謝謝！

攝影搞砸了，哈哈哈：）

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/202509/11430.html?#comment_11563

[天邊一片白雲]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒。我幾年前見到好玩的竹筐就買，家裏不同大小，不同形狀一堆，放在地下室。最近幾年剁手沒買了。等著看你要買的竹筐。外邊的南瓜的南瓜可以吃，如果比較厚，擔心不熟的話，可以先把南瓜圈在小烤箱裏烤一烤。我頭一鍋就烤了。

[天邊一片白雲]

回複 '酒後真言' 的評論 : "一籃鮮", 喜歡這個詞。

[菲兒天地]

回複 '酒後真言' 的評論 : +1

真是一籃鮮，我準備去買竹筐子。你家的花園色彩好絢麗。

擺盤好漂亮，我也喜歡蒸著吃，蘸醬汁。南瓜餅好有創意，外邊的南瓜做完軟了可以吃？

[酒後真言]

一籃鮮，這南瓜也長的太任性了吧 ：））