今日吃喝：豆角，雞腿，西葫蘆，紫包菜

 

這個紫色豆角很嫩，適合炒著吃，炒肉或者素的。綠色豆角適合燜著吃，燜五花肉或雞腿肉。我因為做菜除了油，鹽，胡椒粉外盡量不用超市買來的調味品，例如蠔油等，我一般會用天然的食材增加味道。比如，我炒豆角，茄子時愛加西紅柿和Basil。 或者加自己做的剁椒或Pesto

紫包菜沙拉

以前從來不買紫包菜，因為感覺它不適合做我愛吃的酸辣包菜。有一次在商店裏看見一個紫包菜苗打折，就買回去種的好玩。我很喜歡紫色。放在那裏作為裝飾植物也不錯。結果秋季竟然收獲了一個紫包菜。做了個沙拉，還挺好吃的。從此就開始買的吃了。

這個要用刨片的工具刨出均勻的絲。刨成絲後，先用鹽水泡一泡，再用水衝一衝，濾幹水分，加入自己喜愛的調料。

烤雞腿：一年四季常做，從收獲了大蒜開始。現在用現摘的新鮮的Basil 和西紅柿。冬季用自己做的幹Basil。如果是小西紅柿就直接用，大西紅柿就切成小塊。

雞腿洗幹淨後用鹽和現磨胡椒粉醃一下，可以提前一天醃。

圓的鑄鐵鍋裏放一點橄欖油，雞腿皮朝下在鍋裏煎一下，翻麵，放入帶皮的大蒜瓣（想放多少就放多少，多多益善），Basil和西紅柿。

然後拿到小烤箱裏烤。375度，半個小時。最後再把溫度提高到400度使表麵比較焦。或者broil一，兩分鍾

西葫蘆蔬果汁：在基本的原料（青蘋果，菠蘿，橙子，香蕉，水，核桃，腰果,檸檬水）的基礎上加了一個西葫蘆。

南瓜花