西姐姐的廚房
我們的身體需要美食,靈魂也如此. 想要成為治愈係的文青廚娘：）
簡盧陟
唐代：韋應物
可憐白雪曲，未遇知音人。
恓惶戎旅下，蹉跎淮海濱。
澗樹含朝雨，山鳥哢餘春。
我有一瓢酒，可以慰風塵。
回國呆了五周，簽證易check體質，一如既往的痛並快樂著。
唯一的不同，是幫老媽摘除了纏累生命多年的一個毒瘤。
也許這些年我們的痛都已經分期付款了吧？
有點錯愕，有點唏噓，卻分明還有一點如釋重負...
直到，看到一向豁達的老媽坐在沙發上寫著回憶錄，
然後毫無征兆的, 突然潰堤...
才無比心痛的發現，那個一直說已經心如槁木的人，
其實從未真正走出?命運這個惡意滿滿的牢籠!
隻好緊緊的抱住她，大聲的禱告，大聲的宣告:
宣告所有的白雪曲，都在天上有一個永恒的知音人;
宣告他有一瓢上好的美酒，靜待著熨慰所有的傷心人;
宣告他無條件的愛帶著醫治的大能，帶來永不枯竭的自由，喜樂和盼望；
宣告若有人在他裏麵，舊事已過，都變成新的了。
媽媽，人的盡頭，也是神的開始。
我們永遠在，
所以請一定一定勇敢的擁抱
你遲來的新生。
方子改自： http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a01010tdw.html
材料：三文魚一塊，檸檬一小隻，薑一小塊，蒜幾瓣，西蘭花聖女果少量做配菜和裝飾
調料：生抽：魚露：水 （1:1:2）總共40ml，檸檬汁10ml，蜂蜜一勺， 黑胡椒粉一小勺
做法：
1. 檸檬皮擦絲後切成末，薑蒜切末
2. 三文魚切成兩大薄片，再橫著肉的紋路片成小片但不要切斷
3. 生抽，魚露，水，檸檬汁，蜂蜜，黑胡椒粉混勻後再加入2中的檸檬薑蒜末末，醬汁就調好了
4. 把醬汁倒在片好的魚肉上，揉捏一下，醃製半小時以上
5. 鑄鐵鍋燒熱，放油，小到中火將三文魚兩麵都煎熟即可，我有倒入醃魚的醬汁蒸煮了幾分鍾。煎好的魚盛盤後，再擺上煮好的西蘭花和幾個聖女果，就可以開吃啦！不濃不淡，清清爽爽的，超愛！?
