西姐姐的廚房

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男人最大的需要是什麽?——粽香糯米雞

(2017-02-21 18:12:06) 下一個

3-6-16

        這兩天Selina離婚的消息一時間充滿各個娛樂版麵的頭條。當王子和公主沒有再幸福的生活在一起….我們唏噓的,不是被打碎的童話,而是童話中自己依稀的影子。 不然別人的悲歡離合與我們這些八杆子打不著的路人有什麽相幹?我沒有追過當年紅極一時的she,對selina的印象也隻有“我們上學啦”(還是追著小太陽去的~)破碎的片段。我沒有想消費別人的生活的意思,更沒有資格對本就是如魚飲水,冷暖自知的別人的婚姻指手劃腳(如果有,真的還望見諒)。隻是,吃飽了撐的,來把這段新聞在我心裏激起的漣漪如實的呈現出來。畢竟,童話的破滅,即便對看客,也是一種傷害。哪怕這種傷害,是自找的。

 

       在諸多關於兩人各種破碎的描述和新聞摘要中,關於阿中的一段吸引了我的注意力。“四年半前S出事的第四天,媒體就誇我不離不棄,當下覺得好笑,造神也太早一點了吧。。。。。 。我非聖人是一般人,好多缺點。。。。”而後又看到關於兩人收入巨大差距的報道,如果這些描述都屬實,我大概隻剩一聲歎息了。不是所有男人都想當英雄的。尤其是被迫被推到風口浪尖的時候,本還充滿著變數的關係,卻為了成全大家對童話的近乎盲目的希冀,而悲壯的換上“英雄”的戰袍, 自此自己便不再自私的屬於自己。謝霆鋒當年如是(當然,又隻是我的臆測),查爾斯王子亦何嚐不是成人童話的犧牲品?於是我們摔破腦袋也想不明白,為何讓千萬人傾倒的戴妃,會輸給一個“又老又醜”的卡米拉?可是於故事的主人公來說,這實在是再顯而易見不過的選擇啊?因為我最難欺騙的,其實是自己啊。

         我們不禁要問,那麽, 究竟“男人最大的需要是什麽?”好吧….那些異口同聲高喊“性”的人,good  point, but…有點高估了身體而忽略了我們更深層次的需要了唷。你可能想不到但這確實是很多年前,我還是慕道友的時候在教會的一次bible study中一位很資深的弟兄問的問題。已經忘了我們當時都提供了什麽答案。春風得意的事業?美貌賢惠的太太?爭氣孝順的孩子?溫暖的小窩?永葆青春?六宮和諧?嗬嗬開個玩笑。 隻記得,我們猜來猜去總也猜不到他心中的答案。直到他一語道出天機,還語重心長的奉勸我們這些“too  simpletoo  young too  naive”的未為人婦者們,“你們說的那些都好,隻是,我實話告訴你說,男人最大的需要,其實是尊重”。就像聖經以弗所書五章卅三節說:「妻子也當敬重她的丈夫」。“這裏的「敬重」包含了注意、重視、尊崇、欣賞、仰慕、敬畏、順從、稱讚、愛並十分的戀慕。敬重,是一種決定,而不是一種感覺。摘自http://cclw.net/coach/fnyjt/htm/chapter01.html”。

         其實當時知道答案的時候,我並沒有很深的認同。可是多年以後有一次在媽媽的電話中提到老爸因為職場的勾心鬥角想提前退休,媽媽沒有一秒的間隔的就開始數落和否決老爸的決定,我突然意識到了他們這些年來婚姻上出現的問題的根源所在。我從來沒有懷疑過媽媽對爸爸的愛,我一直在跟老爸說,除了老媽,世界上再沒有第二個更愛他的女人。隻是大爸爸兩歲多的媽媽,情商甚至智商都比老爸高很多的老媽,常常無意識的站在一個強者的角度,站在自己所看到的高度,粗暴的想要保護和幫助那個她深愛的男人,結果可想而知。的確,上帝創造女人是來幫助男人。“18耶和華神說:「那人獨居不好,我要為他造一個配偶幫助他。」(創 2:18-25)”通常強者才能夠幫助弱者。可是上帝又說了, “人要離開父母,與妻子連合,二人成為一體。(創 2:24)”。成為一個與丈夫合二為一的幫助者? 就是兩個人的靈魂從此被綁定了,一榮俱榮,一辱俱辱,不因為你今天心情好這個契約就生效,心情不好就game  over。這簡直是mission  impossible有木有?也弱弱的想問自己,將來我要嫁的那個人,是可以一生毫無二心的“敬重”的嗎?無論他春風得意還是碌碌無為甚至一敗塗地,我都可以哪怕無視自己的標準也會“注意、重視、尊崇、欣賞、仰慕、敬畏、順從、稱讚、愛並十分的戀慕”, 他嗎?嗯,結論是,我不適合閃婚:P

 

材料:雞腿4隻,香腸4根,糯米一碗約500g,蔥若幹,油蔥酥40g 蝦皮15g,香菇5隻,粽葉7張,蒜若幹

調料:蠔油(3勺,15ml),香油(一勺,5ml),醬油(三勺,15ml),鹽,五香粉 10g),十三香 (5g),金蘭油膏 (2勺,10ml),料酒(一勺,5ml

做法:

1. 糯米提前浸泡至少2小時,泡的時候可以丟進去香菇和蔥,可以使糯米帶上香菇和蔥的清香

2. 雞肉切小塊,加入料酒,醬油,油膏,蠔油各一勺,十三香,鹽,蔥末,醃製半小時

3.蔥蒜切末,香腸切丁,泡好的香菇切丁,粽葉丟進冷水煮至沸騰,關火繼續浸泡至其他材料準備 

4. 小火駕上鍋子,倒入蔥末,蒜末和香腸末,小火炒至出油

5. 倒入紅蔥酥 和蝦皮,,此時可以加入香油,繼續翻炒一兩分鍾

6.倒入醃製好的雞肉和香菇丁,翻炒至雞肉半熟,如果雞肉出來水份,盡量把水份炒幹

7.泡好的糯米洗淨瀝幹,倒入鍋內,加入五香粉(10g),醬油(10ml),蠔油(10ml),油膏(5ml), 翻炒均勻

8. 泡好的粽葉鋪在蒸籠底部,倒入7準備好的雞肉飯雛形,留兩片葉子蓋住鋪好的米飯

 9. 架好蒸鍋,大火煮開後中火燜一到一個半小時

 

 







 

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