二貨開店 （一） 任勞任怨埋頭苦幹的傻老二

二貨開店

 

二貨開店麽，說的是我自己。因為每每細想十五年以前的事，越想越覺得隻有二貨才幹得出來。

 

2002/2/2 我們一家三口離開了紅旗飄揚的祖國，不遠萬裏，直奔加拿大。能選出這麽個日子出遠門，也準確無誤地直指本心，太二了。

 

先簡單介紹一下我們自己。老大，LD, 雖然略通外語，也隻比 HOW ARE YOU? I'M FINE，THANK YOU，AND YOU? 好一些。我，老二，就更差了，連上麵的都要字典來字典去。就這也敢闖蕩資本主義？無知無畏嘛。

 

到了，打了幾天勒脖，同屋室友就向我們伸出橄欖枝，問要不要一同盤個餐館什麽的，因為眼下她勒脖館子的老板要退休。那時候，我倆腦子一陣泉水叮咚，就仿佛聽到元寶掉了一地。幹，大幹，捋起袖子就要大幹。

 

有多大脫貧的決心，就有多大執行力，多大的膽。二周，我們倆就揮辭了各自工友，直接晉升到管理層，就一入“豪門”深似海，從此工友變路人了。因為這家館子，一天十二小時輪著轉，一周七天營業不間斷，你想聯係朋友都沒有了剩餘的時間和精力。馬不停蹄寒來暑往，一幹就是五年。

 

時光荏苒世事變遷，現在想想以前那些認為不堪回首的往事也都變得淡然，像浮雲飛絮，飄得很遠很遠，能抓到手的就隻有這些詼諧幽默市井人生的段子了。

 

 

一. 任勞任怨埋頭苦幹的傻老二

 

我不否認我自己很二，但是我有計劃有條理，動手能力還行，雖然腦殘但我老而彌堅！

 

 

舉個少女時的例子給大家樂嗬樂嗬先。那時跟著我媽學針線，然後縫了一床被子。晚上，我弟發話了，說，“你做的被子，那些線線直掛我腳趾！”他說的沒錯，為了能盡快齊活，我飛針引線，一寸一個針腳地就把被子很快縫好了。

 

再說回買店開餐館。說實話，我並不擅長做飯。在自己家裏煮煮，不是酸了就是鹹，家人的口味也隨著我不羈的做菜風格不停地變。雖然我對我自己半瓶子醋的性格也不太喜歡，但是毫不誇張的說，我確是一個的老黃牛，指哪兒打哪兒，還勞任怨。餐館剛開張，需要各方麵的人手。幫廚，我洗涮切剁我煎炒烹炸；前台，我迎客下單我布菜傳飯；需要代廚師出道餐，我幾分鍾就能整出盤熱氣騰騰的菜，至於味道嘛，也可圈可點。

 

舉個剛開始接單做飯的反麵例子吧。我會煮一道意大利麵條叫 spaghetti fettucini，我叫它牛奶煮麵。有一天一個客人在電話裏點這道麵，我三下五除二就做好了，正為能那麽快做得大感滿意時，電話又來了，還是他，那個客人，說吃我煮的那個麵條就像吃抹布，實在難以下咽。那時給我臊的，汗珠子掉了一地，大紅了一張老臉。從那以後，凡是有些技術含量的菜品我就統統交給廚師了。

 

不過吧，在這五年裏，我也沒少鍛煉，連我自己都覺得進步了。就說老外的家庭傳統早餐，麵包雞蛋培根香腸牛排煎餅三明治，我後來能做的又快又好，連工序複雜的Shepherd's Pie, Lasagne, Steak Dinner 我都統統拿下，菜單上大大小小百十道餐我竟全都掌握了。慢慢的，連我的合作小夥伴都誇我，“做餐越來越有模有樣了!", 直接就把我們廚師的一大半工作時間砍掉，封我做了廚師第二，我心裏那個喜歡。

 

 

（未完待續）

 

 

（圖片來自網絡）

 

 

 

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