葉子小天地
一草一木一花一樹
我的主治醫生的青年助手曾對我說，生癌就是＂bad luck ＂。
真的就是運氣不佳嗎？也許是，也許不是。
我不是煙君子，也一直在無煙環境下工作。我也不是個酒鬼，但生病前的幾年喜歡喝點紅葡萄酒。我也不是暴飲暴食的吃貨。我家十多年前就不讓可樂等不健康飲品上門。我幾乎對雞鴨豬牛肉冷眼看待，我更傾心於海鮮水產品，大量蔬菜與水果是我的心頭好。所用的油也一直是特級初榨橄欖油，所以引起腸癌的主要原因之一的飲食壞習慣，多脂肪飲食，少纖維素飲食，好像不太適用在我的身上。
然而，我好醃製食品，以前每天早上一三五鹹菜毛豆羅卜幹，二四六醉蝦醉蟹黃泥螺。兒子們上學午歺，我也經常給他們帶夾有Costco 買的方腿或用醃製，薰製的火雞肉做的三明治或用煙熏三文魚(的確好吃，但很鹹很鹹)做的壽司，發病後，我的腸子也要悔青了，警鐘響起，從此我家一家老小與這些醃製食品說拜拜。
生病前幾年，我的確愛上了喝葡萄酒（紅酒）。說是小酒怡情，但後來知曉酒精是一類致癌物，隻要是酒，含酒精的飲料，不管是白酒，紅酒，啤酒，不管喝多還是喝少，都對身體有害。後來在網上看到牛津大學流行病學教授陳正明說：“基因沒有缺陷的人可以想喝多少就喝多少，但是那些酶功能失調的人根本不能耐受酒精＂，所以我還是小心為妙。
紅酒裏的確含有白藜蘆醇，但因為含有酒精，其帶來的有益作用也遠遠比不過其對於健康的負麵影響，所以病後，我再也不敢碰任何酒精飲料。
另外我真想對在家喝自製葡萄酒津津有味的朋友大喝一聲，不要再喝了。在家自製葡萄酒在釀製過程中會產生的致癌物甲醇，雜醇油，家庭釀製過程根本沒有去除甲醇和雜醇油的工藝。
以前，我還喜歡喝豆漿。自從家裏買了個五陽豆漿機，因為先生與兒子們不喝，當時公婆也不在我家，故我一個人天天磨，頓頓喝，當水飲。算下來，每天三杯左右。發病後，看到豆漿就害怕，至今六年，除了偶爾口幹找不到飲料，喝點Costco 買的豆奶，解解渴，但最多也就半杯。
大家都認為豆漿是個好東西，是因為它的原料，大豆所含的異黃酮特別高。異黃酮具有雌激素的性能，但雌激素也有可能刺激某些類型的乳腺癌細胞的生長。
雖然科學家廣泛研究異黃酮對人體的影響已幾十年，然而到底會否導致癌症風險的升高，至今未能有明確的答案，但我因為以前喝得太多，一朝被蛇咬 十年怕草繩，所以，我現在還是遠離豆漿為好。
我現在的主要飲料就是水，自榨的新鮮蔬菜汁(水，胡羅卜，芹菜，蕃茄，蜂蜜，檸檬片另加香蕉為了口感），果汁(藍莓，或草莓或芒果或牛油果，然後再加酸奶，牛奶，萍果，香蕉，檸檬數片，蜂蜜），任何蔬菜水果汁我都不忘加幾片檸檬與一，二個香蕉，檸檬增加味道，清香撲鼻，香蕉增加口感，更滑嫩細膩。
說來有趣，我的一個同樣生病又康複的好朋友傳授給我一個她的秘方，她說把幾bai新鮮大蒜搗碎，放一會兒，讓它氧化，然後生吞了它。我當時想，隻要能治病，我老娘還怕它，可一試，馬上打退堂鼓放棄了。但我自製的飲料明顯好喝多了，我家人也愛上了。特別是我兒子們，以前去多倫多買菜，好不容易去一次中國人開的超市商場，珍珠奶茶總是要來一杯的，後來知道這種咬勁十足的黑珍珠，有的小作坊昧著良心摻入塑料製成的，嚇人嗎？我胸悶了好幾天。
生病以後，可以在家吃的，在家做的，盡量自己燒，自己做，知根知底，吃得健康，吃得放心。
化療期間，我的飲食習慣變得小心，我幾乎戒掉了我小時候就喜歡吃的一切甜食糕點冰淇淋。治療時的蔬菜汁裏不放蜂蜜，菜盡可能少鹽，我試舔過我運動後的汗水，基本上是無味的，意味著我攝入的鹽極少，這是有益於健康的。
當時我的化療醫生的建議是不用忌食，想吃啥就吃啥，但就嚴禁我吃上海家人帶給我的我對醫生提起過的冬蟲夏草，靈芝衝劑及中藥。他說＂等化療結束了，你要吃，我也管不了，那些東西是沒用的。（我的化療醫生來自大陸，很有趣的一個人，我會專文寫他及我的手術醫生）從飲食中攝取營養是最有效安全的。至於同樣是上海帶來的含片＂硒"，他說可以。治療期間，肉類，勉強吃點牛肉，豬肉，我吃的最多是魚，特別是三文魚，每天一個蛋，再加上各類堅果，蔬菜，水果，（飯後一個犁，去毒有療效)。八種雜糧（紅豆，綠豆，眉豆，腰子豆，雪糯米，小米，糙米，蓮心）熬成的粥，很少吃大米飯。愛吃鷹嘴豆，牛油果，玉米，黃瓜絆日本壽司醋的沙拉，挺開胃。
有幾次回上海，篤信補品的我媽總會讓我帶些冬蟲夏草或燕窩等補品給我婆婆，我婆婆其實和我一樣也是不相信它們的作用的，這些東西放在那裏，吃又不吃，扔了又可惜，以後我是不會再帶的，＂這些東西是騙人騙錢的＂，我的化療醫生直截了當。
我一向不喜歡運動。來加後，也經常以車代行，所以，冬季，我的四肢經常是冰冷的。手腳冰涼易得癌，因為一旦免疫力低下，不能有效阻擋外部毒性物質的侵入。再加上血液循環較慢，很客易形成瘀血與痰濁從而導致腫瘤的形成，自從病後我真真切切地愛上走快步，從此以後，我覺得我的寒性體質明顯改善了很多，就算冬天，我的手腳也不再冰涼。注意了，癌細胞鍾情於寒性體質的人。
雖然我在被確診的前二年，其實已經在健身房運動了，然而，癌症不是一，二年形成的。在健身房健身，也不是一個好注意。健身房看上去明亮寬敞然而空氣是不好的。如果它是開在地下室的就更糟糕了。長期在這樣的地方健身的人無異於慢性自殺。因為人在鍛煉的時候深度呼吸，空氣中的塵土，人們呼出的廢氣及到處都是的塑料製品等發出的有害物質的大量毒氣進入肺部，長此以往累積對身體是致命的傷害，所以我們後來退了買了十幾年的會員卡，改為去公園空曠地帶空氣清新的地方鍛練快走，進行有氧運動。這個習慣保留至今，一天不走，晚上睡覺都不踏實。
病後曬太陽對我也是一件樂事，我一見太陽出來，就止不住跑出屋外，曬上一會兒。太陽是大自然給人類的最暖心的饋贈，它不僅給我帶來天然的陽光維生素D，而且就像散步一樣也能愉悅我的心情。
To Be Continued
2021/07/19
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摘選
在加拿大，研究人員稱，2020年7000例新發癌症病例與飲酒有關，其中包括24%的乳腺癌病例、20%的結腸癌、15%的直腸癌、13%的口腔癌和肝癌。
研究發現，全球大多數與酒精有關的癌症病例都與重度飲酒有關，但估計輕度到中度飲酒(即大約每天一到兩杯)在2020年導致超過10萬例病例，或占到七分之一。
該研究的合著者、CAMH精神衛生政策研究所的科學家Kevin Shield周三指出：“人們會說，‘嗯，任何東西都會致癌，’但我要強調的是，酒精是國際癌症研究機構定義的第一類致癌物。”
“這項研究表明，它是全球癌症的主要原因，隨著COVID-19大流行期間飲酒量的增加，我們將看到它進一步上升。”
國際癌症研究機構在其網站上列出了121種致癌物質，包括酒精、煙草、紫外線輻射和室外空氣汙染。研究稱，酒精會加重煙草等其他物質的致癌作用。
Shield說，飲酒導致癌症的方式有很多，但主要的機製是破壞DNA。
“你的DNA中有關鍵數量的突變才會導致癌症。但是隨著時間的推移，這些破壞會累加。”
“不幸的是，如果你今天喝酒，明天喝酒，後天喝酒，每一次喝酒都會增加你的風險。”
該研究估計，在全球範圍內，男性占與酒精有關的癌症病例的77%(568,700例)，女性占23%(172，600例)。食道癌、肝癌和乳腺癌的病例最多。
Shield說，研究人員評估了大型國際流行病學研究，包括加拿大、歐洲、中國和澳大利亞，並控製了其他可能的致癌因素，如吸煙、肥胖和性傳播疾病。他說:“我們確保統計數據中排除了這些因素，這樣就隻有酒精了。”
醫生說這個可以吃。下麵這個不吃為妙。
反省一下，那幾年是不是有啥煩心事。我認識得癌症的，如果不是歲數太大，基本上都有家庭不幸。
雲兒，祝我們每天都健健康康，快快樂樂。
那個水果汁很方便也很好喝，蔬菜汁也不錯，你也要堅持喝。我們都要養得棒棒的去山上打老虎。
姐，你上班一定很忙，注意休息，愛儂！
緊緊抱抱文采飛揚，心地善良、誠心正意的阿妹，愛儂沒商量！
謝謝老吳。
我本來還在為減肥努力，還是算了吧，也沒那麽肥，就這樣保持自己的健康自然的狀態最重要。
吃自己喜歡的，不在吃上有壓力比較好。肉食蛋都要攝入，五穀也是最好的東西，不能少。
關於硒，我看了您推薦的資料，對硒的效用還真第一次了解的這麽全，不像我以前看到的都是益於人體的，的確比較 neutral。我以後要多加注意，萬分感激。
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說到硒， 你不妨看看這裏 https://www.webmd.com/a-to-z-guides/supplement-guide-selenium#1。 很中性的說明。這個網站還有很多關於營養成分的知識。
飲食我覺得什麽都可以吃，但什麽都不要過量。沒有100%安全的食品，營養平衡也很重要。
另，我也是寒性體質，又怕冷卻又易上火。人體太精細複雜了，我們當善待之才是啊！
是的，大家真心實意與我交流，我很感謝。
我聽朋友說 三文魚及海鮮也不宜多吃，我想，不論什麽可能都要適量比較好：））
葉子節日快樂！
多保重。
“讒勞沛”杭州人？
大家的討論也很棒。
我是被我的家庭醫生耽誤了差不多二年，這二年，這麽多症狀出了，〈腹泄，大便不成形，腰酸，過敏），他隻幫我按排了驗血，驗便，Ultrasound ，結果全部正常，偏偏漏了腸鏡，而50歲以下的人，醫生是不會按排你去做了。一言難盡，直到便血，才做了腸鏡，當然也怪我，我相信醫生，幾次檢查結果出來正常。
在中國，也許不會拖二年，初期很簡單就能治好。我一發覺就是晩期，已轉移到肺。
但我又很幸運在加治療，一旦醫院接受我，就給了我最好的一流的治療。以前15年前經常抱怨稅交得多，我二個兒子從來沒有拿過牛奶金。但其實我們享受了加國政府很多的福利，例如生孩子及我這次免費的治療，比中國，美國的，待遇真是太好。加拿大真是個善待人民的好國家。
我要開始管住自己的嘴了，我不忌嘴的，愛吃啥就吃啥，隻是適量，不窮吃八吃，饞佬呸啊，任重道遠。你這篇文章或許就救了我一命，功德無量！
抱抱勇敢的葉子，愛你！
我與我先生交流一向暢通無阻，我們都是彼此最好的傾聽者。
我是亡養沒補牢。你說的情緒，圧力等會致病，我完全同意，我下文會寫。
謝謝平，你說的很對。
謝謝天嬰姐的分享。
你不吃的醃菜，葡萄酒等，是歐洲地區健康長壽的武器。你吃的所謂保健品，感覺像以前的丹藥。
"從此我家一家老小與這些醃製食品說拜拜",
從左端到右端， 看看是否有辦法到中間位置找個平衡點。 簡單的辦法， 胡亂通吃，任何食物，利弊兼具， 不過量，也不缺量。
更重要的， far more importantly, 能否想辦法說服自己多聽聽您先生的看法。
最近聽說不少癌症病人，發現時就已經轉移，而且生活上都很注重健康鍛練，尤其女性，肺癌。所以個人認為遺傳和情緒應該是主因，尤其是長期處於緊張，高壓，快節奏，身體免疫力低下者
我以前屬於胡吃海喝的，我發現過了50歲以後腸胃就沒那麽皮實了，現在我也乖乖聽身體的聲音了。除了吃好吃對，按時起居，還有一點非常重要，就是情緒。我曾經的老板是一位醫學博士，專門研究癌細胞的，他說雖然沒有足夠的實驗室數據證明，但是，非常明顯的可以看出癌細胞比較容易找上抑鬱性格的人。開心非常重要，樂在其中樂在小事絕對是自我療愈。我現在很警覺自己的情緒，實在不行就把自己拉出去溜溜，每天把自己捋順了再完結一天。
還有＂to be continued ＂，如有興趣，關注我的下文。
謝謝小溪姐一直關心我，愛儂！
我以前很挑食，不吃肉，隻吃魚，海鮮蔬菜，營養不均衡，這下，我喜歡的三文魚也不敢吃了。
有時，我們去超市，看見整條賣的野生三文魚，我們總是一下子買二三條，價格也不貴，野生的三文魚，毒性小多了。
謝謝你讓我知，以後我還真少吃一點三文魚，特別是人生養殖的。
在女姓更年期前後，是內分泌，荷爾蒙變化，身體比較脆弱時期，特別要注意減壓（也有人生活在壓力中，自己還不知道）。網上還有一說，現在女姓的更年期是在絕經前後各十年。
如果覺得累，絕對不要勉強自己再撐一會兒，立刻想法躺平休息，哪怕閉目十分鍾深呼吸也是好的。
葉子好棒，繼續加油。