梅璽閣主在美國
不要介紹了，就是那個閣主
【聲明：閣主立場堅定地支持中國統一，反對任何形式的台灣獨立，本係列若有部分文字引起爭議，全是筆誤所致，與立場無關。另，本係列出現所有“中國”字樣的，泛指一切包括但不僅限於大陸、香港、台灣、西蔵、上海、新疆、釣魚島、海參崴、庫頁島、江東六十四屯在內等一切中國網民主張的土地】
台灣的美食實在是太多了，或者說我實在是沒見過世麵，看著都是好吃的。這不，從酒店出來，一轉，在18年老鋪就邁不動腿了，於是吃了綜合焿，吃了肉皮，吃了豆幹，喝了啤酒，開啟了這天晚上的尋吃。
用悠遊卡乘了捷運，想到通化夜市去玩，從捷運站出來，往通化臨江街通化夜市走，走不了幾步，又停了下來。那家不大的店，玻璃窗上貼著“大安魯肉飯”五個大字，下一行是“Since 1989”，台灣動輒就是四五十年乃至上百年的老店，1989年的話，還算是家小弟弟店。玻璃窗上總共三行大字，最後一行是“黑麻油腰花湯”，嗯，魯肉飯、腰花湯，都是我喜歡的，於是不由自主的，就走了進去。
魯肉飯，其實是個錯別字，標準的寫法是“鹵肉飯”，說起這個錯字來，甚至米其林都上過當，說這是從中國山東傳來的做法，讓台灣美食業界丈二和尚摸不著頭腦，後經指出已經改正。
鹵肉飯，是台灣最最常見的中式餐肴，或者說是最常見的原生中式快餐，就是盛碗白飯，淋上鹵肉加塊酸菜，就可以遞給客人，肉夾饃還要割開白吉饃外加刴肉，怎麽都快不過鹵肉飯去。
嚴格地說，鹵肉飯分為三種，一種是用分開的瘦肉肥肉做的，一種是用五花肉做的，還有一種是用肉糜做的，鹵肉飯又有肉燥飯、炕肉飯、焢肉飯等各種名稱，各地風格與叫法都不相同。
為了鹵肉飯進的門，卻沒有吃，我還得留著肚子吃別家呢！於是點了一碗麻油腰花湯，120元，要比豬心湯、豬肝湯貴上不少呢，甚至還有不加麻油的湯，清豬肝湯衹要40元。
另外還點了一份豬耳，老板娘又推薦了一份龍須菜，說是“不錯吃”。
湯很辣，是薑的辣味，有很重的薑味，讓冬日拘頭縮頸的我，微微地出了一層薄汗，很是過癮。麻油腰花湯是把豬腰去臊後，切成腰花。然後用黑麻油，下大量薑片熗鍋後，再大火將腰花炒至半熟後，放入米酒煮成的湯。
這碗腰花湯，除了薑味外，還有很濃的中藥味，不是令人不適的苦中藥味，而是香香的，可惜我吃不出來到底是什麽。湯很淡，並沒有多少鮮味，而是有淡淡的甜味，清辣可口。
湯淡，豬腰就得蘸點東西吃，店中隨付了芥末調味的醬油膏，由於生薑的辣味已經入嘴，芥末反而一點都不辣了。豬腰因為是爆炒的，脆而彈牙，火候掌握得非常好，說是一碗湯，腰花也不少，吃得很開心。
豬耳中規中矩，但也乏善可陳。倒是龍須菜，值得一書，這是種綠色的蔬菜，看著象是某種豆類的藤蔓；後來我仔細查閱，方才得知那是佛手瓜的嫩莖。
龍須菜和順風一樣，是道冷菜，很爽脆，也很清甜，是種新奇的體驗。視覺上也很有趣，有粗的杆子，也有極細的須，還有紋路明顯的葉子和小小的花蕾，可謂賞心悅目。兩道冷菜都衹要20元，算是很便宜的東西。
很不錯的一家小店，可惜穀歌上得分不高，我沒有吃低價的那些飯和麵線，如果主打的鹵肉飯不行，那也實在回天無術。
這家店在穀歌地圖上叫做“大安魯肉飯”，然而站在大街上是望不到這幾個字的，大的燈箱上寫的是“大安無刺虱目魚湯專賣店”，要是特地尋去的朋友，請注意一下。
