梅璽閣主在美國
不要介紹了，就是那個閣主
我很開心，因為下周六我就要去參加匯豐公司今年的辣椒開磨儀式了。匯豐公司是生產“是拉差”辣椒醬的公司，一家越南華僑在美國建立的泰國辣椒醬公司，如今他們的產品已經是銷量最好的辣椒醬之一了，擁有了大量的粉絲。
他們的辣椒醬每年隻生產幾個月，這個很容易理解，因為他們隻用新鮮采摘的辣椒來做，今年的開工日就是下周六，我將在第一時間目睹盛況，多讚呀！
我很喜歡做這種事，參觀生產食品的過程，有趣又長知識。這不，我找到了一家生產起司蛋糕的廠，就在帕薩迪那的老城。我是從新聞裏知道那裏有家蛋糕廠的，因為發生了爆炸案，二月份發生的，到五月份的時候警方放出了嫌犯的視頻，並且懸賞二萬捉拿。
你知道我在開玩笑是不是？是的，我的確在開玩笑。
爆炸不是開玩笑，是真的；開玩笑的是我裝作真的以為那是個蛋糕廠，誰都知道The Cheesecake Factory是家餐廳，還是家著名餐廳，現在連上海都有了，不過名字實在太難聽了，叫做“芝樂坊”。
你還別說，美國人好象挺喜歡把餐廳叫做“工廠”的。中國人聽到“工廠生產”就沒胃口了，中國追求的是“古法手作”，估計那家店在中國叫“起司蛋糕廠”話生意會差上許多吧？
我還上過一次當，我經常走210高速，在Durate附近，可以看到一個很高的柱子，柱子上寫著The Old Spaghetti Factory，我一時半會沒朝餐廳那兒去想，還以為是家生產義大利麵的工廠，就打算去玩玩。
我打算看看他們有沒有開放參觀，結果上網一查，那不是工廠，也是家餐廳，也就作罷了。
那天勞工節從紅杉公園回洛杉磯，上路之時打算一點左右吃午飯的，然而到了一點左右，我在一片曠野之中；再往前開，就上了5號高速，從山中穿過，周圍同樣啥也沒有；然後就上了210，210的西部依然啥也沒有，再開下去就要到家了。
這時我想起了The Old Spaghetti Factory，立馬開了過去。路是照著GPS開的，下了高速一轉彎就到了。一個小廣場，廣場的一角有塊牌子，寫著“The Old Spaghetti Factory”，廣場上隻有一幢小房子。
那正是洛杉磯奇熱的幾天，頂著烈日走到那幢小房子前，頓時我就傻眼了，那根本不是餐廳，而是個小學，門口寫著“Duarte school”。咦？學校？那餐廳在哪裏呢？
又看了一眼廣場角落的牌子，的確是“The Old Spaghetti Factory”，然而隻有一幢小房子，小房子又是個學校，那餐廳去哪兒了呢？
一定的學校沒錢了，把一半租給了餐廳，那麽門一定是在後麵。奇怪的是，遶著後麵，卻沒有門，遶著小房子走了一圈，隻有剛才看到的那扇門，與一扇明顯不是餐廳正門的小門。
遶回來，發現有幾個人停了車直接走進了學校的大門，於是跟著他們走上台階，仔細一看，在大門的右邊，有塊小牌子，上麵寫著“Hours”，還分為“Dinner”和“Lunch”，關鍵是最上麵還有“The Old Spaghetti Factory”的logo，看來就是這裏了。
拉門進去，裏麵暗暗的；本來想寫“推門進去”的，但仔細一想，美國沒有“推門進去”這回事，這是有消防要求的，為了方便發生火災時逃生的人可以更方便地從屋裏衝出來。
拉門進去，裏麵暗暗的，定定神仔細一看，是個大禮堂，居中居然有輛電車，那種老式的有軌電車，對的，舊金山的那種。
等服務員領位，我說過的，越暗的餐廳越高級，這家也很暗，一眼都沒看到有服務員，等了一會兒，來了一個，把我們帶到了電車的邊上，落座。原來電車裏也是有座位的，小豆說如果下次再來的話，一定要坐到電車裏去吃。
菜單象個西式信封的大小，四折的，打開就是一張大的紙，正反麵都有；紙是牛皮紙，一麵是前菜與飲料之類，另一麵，是著名的“The Three Course Meal”，就是主餐加湯或色拉再配份甜點的套餐。
小豆點了棉花糖檸檬水，我要了啤酒，至於飯食麽，很簡單，一份千層麵（Our Famous Baked Lasagna），既然你叫“著名”，我就點點看；又點一份意麵（Pasta Classic），就是“經典意麵”，來了，當然要嚐嚐，要了蘑菇醬的；二份套餐，一份配色拉，一份配湯。
先來了一份麵包，西式餐廳都會送麵包，讓你在正式的餐點上來前先墊墊底。這份麵包實在殼太脆了，用麵包鋸刀一割就碎了一桌，麵包的肌理還行，然而在餐廳中真的適合上殼這麽脆的麵包嗎？會讓客人覺得很丟臉的好不好？不吃吧，也說不過去；吃吧，一桌子的碎屑，不好玩。
小豆子的棉花糖檸檬水很好玩，藍色的檸檬水中插著根粉紅色的麥管，麥管上還有朵棉花糖的雲。小豆子把麥管拿出來，發現它是會根據溫度變色的，下麵可能浸在冰裏，是紫紅色的；小豆子說今天一定要把麥管帶回家。麥管，是上海話，就是吸管，最早是麥杆子。
再上來的是色拉，普通的生菜色拉加麵包塊，普通的藍莓醬，很一般。
湯還不錯，普通的胡蘿卜西芹燉湯，有些變了色的香草碎，可以接受，不驚豔。
接著是意麵，紅醬，有蘑菇片，算是點題了，味道中規中矩，也乏善可陳。
就剩千層麵了，加菲貓的最愛，也是我最愛。成品堆著紅紅的醬，口味太淡了，我算是吃得很淡的人，但這道依然缺了把鹽，沒有把番茄的香味與鮮味散發出來，我懷疑哪怕烤製的溫度也沒有到位。
我另外還點了份牛肉，太老了。
好吧，吃的東西很一般，我是指味道很一般，作為一家主打通心麵店家的千層麵和意麵都絲毫沒讓人有“哇”一下的感覺，我認為從出品來看，是不及格的。除了飲料和甜點，最好吃的是甜點，冰淇淋球。
但是這家店，很好玩。他確是在一個學校裏麵，走廊的牆上還掛著學生的合影，那些學生如今要比我父親還老了。
Duarte School建立於1909年並且一直存在到1925年；這幢房子在1950年至1990年之間成了Duarte的學區辦公室，你可以理解為“區教育局”。後來，在九十年代末，被The Old Spaghetti Factory買下，裝修成了現在沒有店招的餐廳。據說“校長室”是最受歡迎的座位，倒不是當中的電車。
電車是假的，模仿的是Pacific Electric Railway的電車，太平洋電車公司因其車輛均是紅色，所以也叫“紅色電車公司”，是南加州當地曆史上的火車、電車、汽車公司。後來獲知The Old Spaghtti Factory有二個公司掌管，分別是加拿大和美國的公司，其美國公司在全美有44家餐廳，本來該公司在日本還有一家，可惜在2013年關掉了。
這44家餐廳，大多數是用舊倉庫舊廠房等曆史性建築改的，在每家餐廳中，都有一節電車或火車車廂，而且都是模仿當地存在過的車輛，不同城市的餐廳中的車廂是不一樣的。
在Duarte School的這家，房間依然保持著學校的樣子，有黑板有布告牌，隻是桌椅改成了餐廳的，讓大家有種回到校園的感覺。
不但如此，這家Durate School的餐廳，還是洛杉磯極負盛名的“鬼屋”，有著各種各樣的傳說，經常有人在空房子裏聽到腳步聲，燈會自動點亮，不是一盞燈，是整幢房的燈，據說是警察親見的；還據說有自殺的校長顯靈，電話自動播放，以及各種各樣的靈異事件在此發生。
原先，在學校的後麵，還有棵Duarte Hanging Tree，據說是十九世紀時用來執行
死刑的樹，不過這棵樹在2014年倒了，樹樁被請進了Duarte曆史博物館；為了行文恐怖，我將之譯成“吊死樹”。
反正，很有故事挺好玩的一個地方，雖然食物很一般，好在價格也很便宜，你不妨就當出個入場費參觀有故事的老房子好了。
（本圖來源於網絡）
關於Duarte School鬼故事的延伸閱讀
http://ghoula.blogspot.com/2010/03/
關於“吊死樹”倒掉的視頻
http://www.nbclosangeles.com/news/local/Duarte-Tree-Falls-Apartment-Damage-278505601.html
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d13209.55079234449!2d-117.978228!3d34.136422!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xb3eb8659a58aa6bd!2sThe+Old+Spaghetti+Factory!5e0!3m2!1sen!2sus!4v1505589257037&w=600&h=450]
