學生四食堂趣事

學生四食堂趣事         

    上世紀六十年代初，我在四川大學求學時，住在學生七宿舍，吃飯就在宿舍背後的學生四食堂。

    那時候，油水稀少，每月三十二斤的糧食定量，對青年學生來說不大夠吃，於是就很考究吃的方法。早中晚三餐，食堂每桌發一盆飯一盤菜，菜用搪瓷茶盤盛出來，米飯是用搪瓷麵盆蒸好，再用專用工具劃成放射狀八份，吃飯時學生依次挖出自己的那一份。挖飯可是一門‘技術活’，剛蒸出來的熱飯容易散開，搞不好你就‘越境’挖了‘下家’的‘牆角’。 

    四食堂炊事班有個周班長，五十開外，總是掛著一副嚴肅表情，也做著‘嚴重’的工作。他負責打菜，每盤菜打多打少，全在他的‘手功’上，他的菜瓢在空中一抖動，我們看得心都要被抖碎了。我班同學編了個順口溜：‘天不怕，地不怕，隻怕周班長手上抖三下’，說明大家對他那隻手有多麽看重。

    定量不夠吃，最害怕遇到球類賽事，打一場比賽下來，人餓得肚皮貼背，那份四兩一坨的幹飯，三兩口吞下去感覺像沒有吃過飯一樣。‘遭殃’的還有女生，她們不但要在賽場外拚命為場上呐喊助威，完了還要主動讓出自己的一部分飯，讓比賽下來的男同學多補充一點。

    參加市裏的國慶或五一節遊行，吃飯也是犯難的事。為了按時到達指定位置，我們必須早上五點開燈吃完早飯，五點半準時出發。早飯時，食堂發給每人一個半斤的饅頭作午餐幹糧。又白又泡冒著熱氣的饅頭，看上去真是愛死個人。心理素質較差的很多男同學，熬不住一到宿舍，幾口便把饅頭吞將下去。問午飯咋辦？答管不到那麽多。

    那時候，學生七舍與學生五舍之間的民房中，有一家賣蒸紅苕（即紅薯，沿海地區叫地瓜）的老鄉，專門以學生為對象，每斤一毛五分錢。我們饑不可耐時，便去買個半斤一斤來填充肚子。賣紅苕的老板是一位三十剛出頭的女子，娟娟修竹般的身材很美，被大家取名為‘紅苕西施’。1964年以前，蒸紅苕為我們解決了不小的生活難題。現在想起當年的‘紅苕西施’，還真想唱出李春波歌曲中那句“謝謝你給我的溫暖，伴我度過那年代”。

   一九六四年二月，學生四食堂傳來爆炸性好消息，從三月份開始，食堂實行大鍋飯，大家可以敞開肚皮吃飯。消息讓整個學生宿舍頓時沸騰起來，想想吧，從小到大，已經記不起啥時候有過這樣的生活，長期受到嚴厲管束的肚皮，一下子得到了‘徹底解放’，能不歡騰嗎？接下來就是大家‘酣暢淋漓’地‘努力加餐飯’，我每頓大約要吃搪瓷大碗兩碗米飯，菜還在外。

    一個月的大鍋飯吃下來，學生們像集體整過容一般，原先範冰冰式的尖下巴，都變得圓潤猶如周潤發，我的體重也從118斤增加到130斤。據四食堂那位邢管理員報告稱，三月份整個食堂一千多號人平均每人吃糧45斤。 乖乖！這個飯量要讓現在的大學生來吃，恐怕校園裏隨處都可見成群的‘胖墩’。