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2025美食篇41:用藕做的兩款素菜

(2025-12-20 07:56:15) 下一個

前些天從中國 店買到的藕質量不錯。裏麵沒有什麽黑顏色,去皮洗淨就可以炒藕片吃了。三節小藕做了三道素菜。第一次做糖醋藕片。第二次用同樣的方法炒藕片,手頭上還有一個佛手瓜順便去皮切片一起炒。發現兩個菜在一起很搭呢。

做法:我是把藕片焯了一下。藕水開後超微時間長一點點,煮熟。然後過冷水。鍋內放油下入十幾粒花椒中火炸出香味。把花椒撈出來,放入蔥和蒜末炒一下。再放入焯好的藕片,佛手瓜片炒一下。

調料就是鹽,醋,一點點醬油和一點點糖。不放糖也行。最後可以加一點水,喜歡香油的淋上一點香油也行。就看各人喜歡了。

最後一節小藕做了一份荷塘小炒。沒有雪豆,西蘭花是最好的綠色替代。白藕,綠菜,紅椒,橙色的胡蘿卜和黑色的木耳。全部焯一下過冷水。再加上一點橄欖油和香油炒一下。鹽和胡椒粉調味就好。

從Pop Mart的官網上買了兩個第四代的拉布布心底密碼。以前在附近店裏買的估計都不是正品。這次從官網寄過來應該是正品吧。黃色的係列是字母A-M, 加上符號和隱藏款。藍色的盒子是N-Z係列,加上符號“&”和,還有隱藏款。這兩個盲盒裏麵是什麽呢?

拆盲盒真是挺好玩的。我拆了藍色的盒子。裏麵是符號“&" 和為貴啊!亮爸拆出來了一個字母"J", 英文寓意是Joy! 歡樂頌啊!不錯不錯。

看看兩小隻的真容。好可愛!我最喜歡的是棕色小拉布布。長得特別周正。好開心呢。

謝謝大家,祝健康平安快樂!小拉布布提前祝大家聖誕節快樂!

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評論
暖冬cool夏 回複 悄悄話 以前即便用藕煲湯,很少炒。亮媽的炒藕片,學習了!亮媽也緊跟潮流,迷上labubu:) 我女兒這次回國追著Tom Jerry的店買娃娃,倒沒有跟這個。
亮媽感冒好了嗎?節日快樂!
雲霞姐姐 回複 悄悄話 亮媽生活樂趣多多,藕菜我都喜歡,學習了,祝,節日快樂!
XQQ 回複 悄悄話 數了一下,Labubu果然有九顆小獠牙,cute
寒墨 回複 悄悄話 亮亮媽媽的美食又出爐了。真不錯。
矽穀居士 回複 悄悄話 謝謝亮媽分享美食!
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