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每周一新2024-37: 萬聖節和冬瓜湯

(2024-11-01 07:09:36) 下一個

2024年11月第一帖。昨天是萬聖節,氣溫高達華氏78度,穿長袖都有點熱。本來說有雨的,最後也沒有下。今年討糖的孩子來了不少。小孩子多是大人帶著,大孩子各自都有朋友一起就伴來。家裏麵的門鈴壞了,所以聽到敲門聲還納悶怎麽不按門鈴。開門看到孩子們才知道人家按過看沒有反應才敲門。索性貼上一張小告示:The door bell does not work, please knock the door. 最後一盆的巧克力糖差不多見底了。孩子們還是喜歡KitKat. Reeses也喜歡,因為很有節日氣氛。

周三晚上下班回家用朋友給的冬瓜做了一個湯菜。因為食材新鮮非常好喝。一會兒寫好這篇再做一次。

蝦幹用水泡一下備用。冬瓜切小塊,切上點薑絲和蔥花。新鮮香菇四朵。我覺得買新鮮香菇特別合算,雖然6刀一磅,但買上10朵也就一刀多一點,因為輕啊。買太多也容易壞。

鍋內放油,下入蔥花和薑絲炒香,放入冬瓜塊煸炒。再放入泡好的蝦幹。炒了大概6-7分鍾的樣子,倒入半杯雞湯。加水,一杯多的樣子。放入新鮮的香菇,我就切成小塊了。講究的可以刻花。加上幾塊魚豆腐,火腿片,煮上5分鍾,最後加鹽,白胡椒粉,香油,和香菜提味。好鮮的一鍋熱湯。

晚上把盛在大碗裏麵的喝光,第二天早上也就是Halloween的早上,課是8點鍾,我通常6點起來,衝澡後做早餐。再忙也不能餓著自己。頭天晚上的冬瓜湯加上買到的萬聖節意麵。我當時就是看著裏麵的各樣意麵買的。南瓜,貓頭鷹,蝙蝠,蜘蛛。很有節日氣氛呢。

抓一把在湯裏麵煮一下,就是萬聖節的早餐。還吃了一個蘋果麵包。家裏麵的蘋果太多了。做成蘋果餡做麵包吃。因為做過很多次都沒有拍照片。

天越來越短了,等開到學校太陽還沒有冒頭,但那五彩的雲霞讓我拍下這張。

下班回家看到亮爸刻的南瓜燈,通常都是我來玩南瓜。這次因為太忙了,他正好有點時間我就讓他來完成這個任務。哈哈,還不錯呢。我說這眼睛不對稱呢,人家說特意這麽做的。

他還把大部分樹葉收了,再給院子剪一下草。這是上個周日拍的。

現在的枝頭上隻有一片楓葉不肯躺平。周三傍晚拍的。

朋友送的菊花有一朵要開了。這是中國菊。

家裏的三盆蟹爪蓮也開花了。

謝謝看帖,祝健康平安快樂!周末快樂!

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閱讀 ()評論 (28)
評論
傅江歌 回複 悄悄話 喜歡亮媽這道湯菜,食材營養豐富,色香味俱全,這香氣從萬裏之外飄了過來,饞人。亮媽很多菜肴看似即興,其實都很講究!亮爸刻的萬聖節南瓜不錯啊,就要不對稱的眼睛,有驚悚感,哈哈。
亮媽拍的朝霞非常美妙!辛勤的亮媽,那麽早去學校,優秀教師非你莫屬!亮媽11月快樂!
桔子熟了 回複 悄悄話 秋風掃落葉,冬瓜是時令菜,應當多吃~~
麥姐 回複 悄悄話 亮媽亮爸都是巧手,一對熱愛生活的神仙眷侶。喜歡冬瓜湯,萬聖節意麵第一次見到。鄰居送我們一大盆盛開的蟹爪蘭,竟然最後被俺養S, 醉了。
goingplace 回複 悄悄話 亮亮媽媽的pasta都買應景的。
酒後真言 回複 悄悄話 好湯 :)
小花榮 回複 悄悄話 昨天逛街買了最便宜的蟹爪蘭$8盆,不需要勤澆水,對我這個馬大哈來說一個星期澆一次水也沒問題,好養活,擺在書桌上還好看。亮亮媽媽燒得這一鍋靚湯!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 蘑菇好,魚豆腐是“魚豆腐又稱油炸魚糕,以魚肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀,經熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀” 這是從網上找到的。做湯涮鍋都很好吃。我們這邊中國店裏有賣,你也可以找找看。問好蘑菇,周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 雅佳園好呀,又去什麽地方玩了?周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士好,秋天是收獲的季節,我們把好多楓樹葉做了堆肥。謝謝你視頻裏講到楓樹葉做堆肥很好。周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 我們周圍的小孩子也沒有幾個,但有從其它社區開車過來的孩子們。看來我們小區還挺受歡迎的。你們把糖放在外麵是孩子少還行,不然真不夠呢。這些孩子倒是每次隻拿一塊。問好紫薇,周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香,也祝你11月快樂!那個萬聖節的意麵我也是第一次看到,覺得很有節日氣氛就買回來了。Aldi店有很多歐洲進口的食品,我去那裏喜歡滿滿找讓我有驚喜的食品,很有趣。周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '天邊一片白雲' 的評論 : 剛剛發現doorbell應該是一個單詞呢:)因為想找一個Youtube video看怎麽修。謝謝白雲,我剛剛看到你家菜園的收獲了,真不少,種冬瓜沒?不過你家的蘿卜湯也好喝。周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '寒墨' 的評論 : 萬聖節真是很熱鬧的一個節日,特別是在大城市。周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 鹿蔥姐好可愛:)謝謝你,我就是記錄家常菜,可能連家常菜都算不上,但也許某一點讓大家有點啟發呢,達到目的。鹿蔥姐周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青好,就昨天暖,今天就降溫了。不過今年真不是很冷。我都在猶豫什麽時候種蒜。通常是11月初種蒜。周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '林凡_聖路易' 的評論 : 謝謝林凡,周末快樂!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 亮爸的南瓜燈充滿童趣,亮媽拍的花和朝霞都很美,讚熱愛生活的兩口子。喜歡冬瓜湯,可魚豆腐是什麽寶物呀?
雅佳園 回複 悄悄話 秋景色美,冬瓜湯味美! 祝周末愉快!
彩煙遊士 回複 悄悄話 滿地的楓葉,一年最美的季節。問好亮媽!
澳洲紫薇 回複 悄悄話 亮媽這冬瓜湯一定要學做起來,看著就流口水……亮媽準備的萬聖節巧克力好貼心,孩子們拿到後一定很開心。我們以前也準備一些糖果和巧克力放房門口,貼上紙條:請自取!這樣不耽誤晚餐後的散步,萬聖節晚上總有幾波小孩子上門來討糖,但去年開始就沒有小孩子來了,估計是周圍的小孩都長大了:)
歲月沈香 回複 悄悄話 我也第一次知道還有萬聖節意麵。亮媽的冬瓜湯看起都好吃,我也要照著做。晚霞片片好美,菊花和蟹爪蓮都很漂亮。祝亮媽十一月快樂!
天邊一片白雲 回複 悄悄話 Haha。The door bell does not work。南瓜雕的兩眼不對稱才更有恐怖效果。冬瓜湯喝的一定暖和又美味。中國菊花好看。和蟹爪蓮一個顏色呢。
寒墨 回複 悄悄話 亮亮媽媽,美國萬聖節各地都很熱鬧。冬瓜湯真不錯。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 周末吃啥?找亮媽!
曉青 回複 悄悄話 板凳!你那兒那麽暖和,真好。
冬瓜湯太饞人了,這個周末就改時間了,下班黑黑的了:-)
林凡_聖路易 回複 悄悄話 wow, 太美了。學習了
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒沙發!我端上冬瓜湯。剛剛又做了一鍋,這次加了粉絲,也很好喝。謝謝你在蘑菇那邊給我占沙發,堅持神了,好像你知道我也正在讀她的文。秋天很美,但收拾院子也不輕鬆。好在兩個人一起,現在還行。菲兒周末快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇,第一次知道還有Halloween 的pasta 的,好有節日氣氛!冬瓜湯一看就好吃,熱乎乎的。院子真漂亮,秋色濃鬱。我們這裏昨天人不多。亮媽節日快樂!
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