每周一新2024-37: 萬聖節和冬瓜湯

2024年11月第一帖。昨天是萬聖節，氣溫高達華氏78度，穿長袖都有點熱。本來說有雨的，最後也沒有下。今年討糖的孩子來了不少。小孩子多是大人帶著，大孩子各自都有朋友一起就伴來。家裏麵的門鈴壞了，所以聽到敲門聲還納悶怎麽不按門鈴。開門看到孩子們才知道人家按過看沒有反應才敲門。索性貼上一張小告示：The door bell does not work, please knock the door. 最後一盆的巧克力糖差不多見底了。孩子們還是喜歡KitKat. Reeses也喜歡，因為很有節日氣氛。

周三晚上下班回家用朋友給的冬瓜做了一個湯菜。因為食材新鮮非常好喝。一會兒寫好這篇再做一次。

蝦幹用水泡一下備用。冬瓜切小塊，切上點薑絲和蔥花。新鮮香菇四朵。我覺得買新鮮香菇特別合算，雖然6刀一磅，但買上10朵也就一刀多一點，因為輕啊。買太多也容易壞。

鍋內放油，下入蔥花和薑絲炒香，放入冬瓜塊煸炒。再放入泡好的蝦幹。炒了大概6-7分鍾的樣子，倒入半杯雞湯。加水，一杯多的樣子。放入新鮮的香菇，我就切成小塊了。講究的可以刻花。加上幾塊魚豆腐，火腿片，煮上5分鍾，最後加鹽，白胡椒粉，香油，和香菜提味。好鮮的一鍋熱湯。

晚上把盛在大碗裏麵的喝光，第二天早上也就是Halloween的早上，課是8點鍾，我通常6點起來，衝澡後做早餐。再忙也不能餓著自己。頭天晚上的冬瓜湯加上買到的萬聖節意麵。我當時就是看著裏麵的各樣意麵買的。南瓜，貓頭鷹，蝙蝠，蜘蛛。很有節日氣氛呢。

抓一把在湯裏麵煮一下，就是萬聖節的早餐。還吃了一個蘋果麵包。家裏麵的蘋果太多了。做成蘋果餡做麵包吃。因為做過很多次都沒有拍照片。

天越來越短了，等開到學校太陽還沒有冒頭，但那五彩的雲霞讓我拍下這張。

下班回家看到亮爸刻的南瓜燈，通常都是我來玩南瓜。這次因為太忙了，他正好有點時間我就讓他來完成這個任務。哈哈，還不錯呢。我說這眼睛不對稱呢，人家說特意這麽做的。

他還把大部分樹葉收了，再給院子剪一下草。這是上個周日拍的。

現在的枝頭上隻有一片楓葉不肯躺平。周三傍晚拍的。

朋友送的菊花有一朵要開了。這是中國菊。

家裏的三盆蟹爪蓮也開花了。

謝謝看帖，祝健康平安快樂！周末快樂！

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[亮亮媽媽]

回複 '淡然' 的評論 : 謝謝淡然，周末快樂！

[淡然]

五彩雲霞的照片拍的真好！下次也試試用新鮮蘑菇做冬瓜湯。

[亮亮媽媽]

回複 '小火花' 的評論 : 忘了回答你的問題了，我菊花準備搬進家裏，我這邊冬天太冷了，放在外邊會凍死。估計是多年生的，因為朋友就是放在屋外，第二年又開花。

[亮亮媽媽]

回複 '小火花' 的評論 : 謝謝小火花，我很多時候真是即興發揮，不過昨天按照書上的方子認認真真地做了一個香蕉蛋糕，非常成功。我覺得烘焙還是要照方抓藥，特別是書上的食譜，估計都是千錘百煉得出來的。問好小火花，周日快樂！

[小火花]

冬瓜湯做的真好，看著就想吃。亮媽的菜單總是好吃又健康。粉色的中國菊好漂亮，是多年生嗎？ 亮爸的不對稱南瓜燈很cute.亮媽周末愉快！

[亮亮媽媽]

回複 '水星98' 的評論 : 水星好呀，我現在忙的自己都喂不飽了：）等我退休，萬聖節一定做一大鍋南瓜意麵湯。小孩子們來Trick or Treat, 我就給他們湯喝。問好水星，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬好，我好像每個節日都要過一下。中國節和西方的節日，這樣可以有機會吃吃喝喝。也許正因為有儀式感，亮每年的春節都想回來過，當然他生日也在春節那幾天。那個萬聖節意麵很應景。我用南瓜做就更好。隻不過那天太忙了，就用頭一天的冬瓜湯對付了。問好暖冬，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '晴朗見南山' 的評論 : 是在店裏買菜時看到了。我也是第一次見到這麽應節的意麵。商家會做生意啊。問好，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 'x瀟瀟' 的評論 : 瀟瀟姐家那邊的萬聖節好熱鬧。其實如果做南瓜湯更有節日氣氛。瀟瀟姐周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '燕京夜話' 的評論 : 燕京好，養花都是亮爸同學的功勞。現在又在外邊收拾花呢。我管做飯，獎勵園丁辛勤勞動。燕京周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '傅江歌' 的評論 : 我把你的評語轉告給亮爸了。開始沒理解什麽是驚悚感。關鍵是這個驚悚的悚字我給念錯了，不能怨人家。我剛剛查了一下才知道應該發song3. 謝謝江歌教我學會一個字的正確發音。我八點的課，不早起不行啊。不過我很少睡懶覺。問好，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '桔子熟了' 的評論 : 謝謝桔子。朋友給的這個小冬瓜夠吃三頓的。她說還有。我是跟著沾光啊。桔子周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '麥姐' 的評論 : 我估計你們那裏的天氣不適合養蟹爪蓮。我們曾經在南方呆過幾年，原來在北方養得特別好的蟹爪蓮，那幾年在南邊居然不開花，也是半死不活的。後來我們又搬到北邊，蟹爪蓮就高興了。你們那還是養藍花楹吧。麥姐周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 'goingplace' 的評論 : 關鍵店裏麵賣的應景讓我看到了。問好，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '酒後真言' 的評論 : 酒仙說好湯很開心，我知道你是廣東人，你們那裏的湯才是好湯！周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '小花榮' 的評論 : 八刀一盆的蟹爪蓮不貴，可以分成兩盆，以後會越長越多。應該比較省事，梧桐周末快樂！

[水星98]

亮媽真是烹調好手，萬聖節能做出濃濃的冬瓜湯，把人都饞死了。我突發奇想，亮媽如果做個南瓜湯再打出招牌，說不定那些西人都要排隊上門求購了。

[暖冬cool夏]

你們的生活實在又有儀式感，還有Halloween的pasta,讚！我們今年要糖的人少，我從Costco買了一大袋糖，隻來了小於10個的小孩，同事也說要糖的人在減少。晚霞漂亮，花兒漂亮！
亮媽周末快樂！

[晴朗見南山]

亮媽的生活好精致！萬聖節也是節日，還有專門款的pasta。謝謝分享！周末愉快！

[x瀟瀟]

哈！喜歡亮亮媽媽的南瓜湯！常買南瓜，總算有個正規湯了(*^_^*)

[燕京夜話]

菊花真漂亮！蟹爪蘭養的好。祝亮媽周末快樂！

[傅江歌]

喜歡亮媽這道湯菜，食材營養豐富，色香味俱全，這香氣從萬裏之外飄了過來，饞人。亮媽很多菜肴看似即興，其實都很講究！亮爸刻的萬聖節南瓜不錯啊，就要不對稱的眼睛，有驚悚感，哈哈。
亮媽拍的朝霞非常美妙！辛勤的亮媽，那麽早去學校，優秀教師非你莫屬！亮媽11月快樂！

[桔子熟了]

秋風掃落葉，冬瓜是時令菜，應當多吃~~

[麥姐]

亮媽亮爸都是巧手，一對熱愛生活的神仙眷侶。喜歡冬瓜湯，萬聖節意麵第一次見到。鄰居送我們一大盆盛開的蟹爪蘭，竟然最後被俺養S, 醉了。

[goingplace]

亮亮媽媽的pasta都買應景的。

[酒後真言]

好湯 ：）

[小花榮]

昨天逛街買了最便宜的蟹爪蘭$8盆，不需要勤澆水，對我這個馬大哈來說一個星期澆一次水也沒問題，好養活，擺在書桌上還好看。亮亮媽媽燒得這一鍋靚湯！

[亮亮媽媽]

回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 蘑菇好，魚豆腐是“魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀” 這是從網上找到的。做湯涮鍋都很好吃。我們這邊中國店裏有賣，你也可以找找看。問好蘑菇，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '雅佳園' 的評論 : 雅佳園好呀，又去什麽地方玩了？周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士好，秋天是收獲的季節，我們把好多楓樹葉做了堆肥。謝謝你視頻裏講到楓樹葉做堆肥很好。周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 我們周圍的小孩子也沒有幾個，但有從其它社區開車過來的孩子們。看來我們小區還挺受歡迎的。你們把糖放在外麵是孩子少還行，不然真不夠呢。這些孩子倒是每次隻拿一塊。問好紫薇，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香，也祝你11月快樂！那個萬聖節的意麵我也是第一次看到，覺得很有節日氣氛就買回來了。Aldi店有很多歐洲進口的食品，我去那裏喜歡滿滿找讓我有驚喜的食品，很有趣。周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '天邊一片白雲' 的評論 : 剛剛發現doorbell應該是一個單詞呢：）因為想找一個Youtube video看怎麽修。謝謝白雲，我剛剛看到你家菜園的收獲了，真不少，種冬瓜沒？不過你家的蘿卜湯也好喝。周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '寒墨' 的評論 : 萬聖節真是很熱鬧的一個節日，特別是在大城市。周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 鹿蔥姐好可愛：）謝謝你，我就是記錄家常菜，可能連家常菜都算不上，但也許某一點讓大家有點啟發呢，達到目的。鹿蔥姐周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 曉青好，就昨天暖，今天就降溫了。不過今年真不是很冷。我都在猶豫什麽時候種蒜。通常是11月初種蒜。周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '林凡_聖路易' 的評論 : 謝謝林凡，周末快樂！

[混跡花草中的灰蘑菇]

亮爸的南瓜燈充滿童趣，亮媽拍的花和朝霞都很美，讚熱愛生活的兩口子。喜歡冬瓜湯，可魚豆腐是什麽寶物呀？

[雅佳園]

秋景色美，冬瓜湯味美！ 祝周末愉快！

[彩煙遊士]

滿地的楓葉，一年最美的季節。問好亮媽！

[澳洲紫薇]

亮媽這冬瓜湯一定要學做起來，看著就流口水……亮媽準備的萬聖節巧克力好貼心，孩子們拿到後一定很開心。我們以前也準備一些糖果和巧克力放房門口，貼上紙條：請自取！這樣不耽誤晚餐後的散步，萬聖節晚上總有幾波小孩子上門來討糖，但去年開始就沒有小孩子來了，估計是周圍的小孩都長大了：）

[歲月沈香]

我也第一次知道還有萬聖節意麵。亮媽的冬瓜湯看起都好吃，我也要照著做。晚霞片片好美，菊花和蟹爪蓮都很漂亮。祝亮媽十一月快樂！

[天邊一片白雲]

Haha。The door bell does not work。南瓜雕的兩眼不對稱才更有恐怖效果。冬瓜湯喝的一定暖和又美味。中國菊花好看。和蟹爪蓮一個顏色呢。

[寒墨]

亮亮媽媽，美國萬聖節各地都很熱鬧。冬瓜湯真不錯。

[花似鹿蔥]

周末吃啥？找亮媽！

[曉青]

板凳!你那兒那麽暖和，真好。
冬瓜湯太饞人了，這個周末就改時間了，下班黑黑的了:-)

[林凡_聖路易]

wow， 太美了。學習了

[亮亮媽媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒沙發！我端上冬瓜湯。剛剛又做了一鍋，這次加了粉絲，也很好喝。謝謝你在蘑菇那邊給我占沙發，堅持神了，好像你知道我也正在讀她的文。秋天很美，但收拾院子也不輕鬆。好在兩個人一起，現在還行。菲兒周末快樂！

[菲兒天地]

哇，第一次知道還有Halloween 的pasta 的，好有節日氣氛！冬瓜湯一看就好吃，熱乎乎的。院子真漂亮，秋色濃鬱。我們這裏昨天人不多。亮媽節日快樂！