每周一新2024-32: 曇花炒蛋

曇花的英文名字非常好聽叫Queen of the night. 深夜女王。農曆正月十六的淩晨三點曇花在美麗的月下綻放。我半夜爬起來打著手電拍下她最美的瞬間。因為到了早上曇花頭重低垂，花瓣合攏，美麗不在。

曇花是可以食用的。以前我用曇花做過兩道湯，都很好喝。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html

網上說曇花性微寒，可以去熱清火排毒通便。還有降血壓降血脂的作用。有沒有經過實驗證明，我不知道。中醫中藥是以李時珍嚐百草的方式進行的經驗積累。西方的實驗組和對照組可能不那麽適用吧：）

我這個人屬於陰虛體質，容易上火。秋天又是比較燥熱的季節。吃點曇花會有好處。

這次做了兩次曇花炒雞蛋。用了每次都用了兩朵曇花。把紅色的花瓣和裏麵的花蕊去掉。隻用白色的花瓣。洗淨後像是片片柔軟的羽毛。

打兩個雞蛋，裏麵再加上一個小甜椒，幾個小番茄。一點點雞湯，一點點鹽和胡椒粉。第二次做時還放了些青蔥碎。

鍋內放油中火慢煎。

因為曇花本身沒有什麽味道，加上小彩椒和番茄可以增加蔬菜的香味。曇花本身可以封麵粘液，加上一點點雞湯，吃起來非常滑嫩，鹹香可口。做法簡單，所以做了兩次。

https://youtube.com/shorts/t0HXV5hGEfA?feature=shared

做了一個花好月更圓的小視頻。屬於短視頻，隻能把鏈接放在這裏。

再加一張曇花綻放的照片吧。半夜三點拍的，我容易嗎：）

謝謝看帖，祝健康平安快樂！

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[亮亮媽媽]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 謝謝遊士！我記住了。周末快樂！

[彩煙遊士]

曇花可以吃新鮮，也可以曬幹了冬天吃；）

[亮亮媽媽]

回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 紫薇好，能開上那麽多說明你們養得好。另外氣候也適宜曇花的生長。看你養的花就知道了。特別是紫薇，南方的花。我在南方看到很多，我們這邊就沒有，太冷了。

[亮亮媽媽]

回複 '晴朗見南山' 的評論 : 謝謝晴朗，再次祝賀你兒子大婚！為你們全家高興。

[澳洲紫薇]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :哈哈，是陸續開出上百朵曇花，一次最多也就30-40朵，但已是很驚豔的感覺。

[晴朗見南山]

敢於種植曇花的都是藝高人膽大的主兒，想當年也有人送過我曇花，謝絕了，擔心自己耽誤這花仙子的富貴命。更何況亮媽還善於開發曇花的眾多後續產品，美味又好看的佳肴，佩服佩服！

[亮亮媽媽]

回複 '99yyt' 的評論 : 九九好呀！你這麽一說我又去雲霞的博文裏找字。還真像你說的，這兩個舞字很像呢。謝謝，謝謝。我是覺得蔬菜的一筆一劃自然天成，我自己都寫不了這麽好。
曇花美麗，隻是短暫，拍下來，留住最美一瞬。問好，新周快樂！

[99yyt]

曇花真是太美了，夢幻，既仙又雅。拍的真好，大讚！第一次知道曇花可入菜。
除了花和美食等高手，亮媽也是蔬法大師。亮媽的蔬法“舞”，和雲兒的大師字跡文裏的王世襄那副“人人皆鼓舞”的舞字，極像！你是我們大家獨一無二的蔬法大師。：）

[亮亮媽媽]

回複 '小火花' 的評論 : 小火花好。曇花冬天就搬進屋子裏來。天氣暖的時候搬到外邊。要在華氏40度以上才行。我們這邊冬天很冷。如果在南方的話可以一直在外邊。問好，新周快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '天涼好秋' 的評論 : 謝謝好秋，比心。好久不見呢，怪想的。堅持寫博的好處是可以和朋友們互動。所以半夜三點爬起來也是值得了。問好，新周快樂！

[小火花]

亮媽實屬不易啊！不過花照的真美。亮媽的花是種在室外？隻知道曇花能做湯，下次也學著炒雞蛋。多謝分享！

[天涼好秋]

謝謝亮媽跟我們無私分享半夜3點拍到的曇花一現的美好瞬間！真的是不容易。曇花炒雞蛋更是有創意，還第一次知道可以這樣做。

[亮亮媽媽]

回複 '人參花' 的評論 : 花花好呀！好久不見，熊抱一下！這曇花是好看，隻可惜花期太短暫。

[人參花]

這花兒，看上去真美，我都不忍心吃了。問候亮媽，好久不見了。

[亮亮媽媽]

回複 '傅江歌' 的評論 : 謝謝江歌分享玉簪花可以清炒著吃。估計炒雞蛋也不錯。問好江歌，還有你家大小音樂家。

[亮亮媽媽]

回複 'yuntai' 的評論 : 雲台好，曇花入菜做湯也是從網上學習到的。剛剛摘下來的新鮮曇花很好吃呢。

[亮亮媽媽]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬好。你家有曇花可以做這道菜。是不是火龍果的花也可以入菜呢？好像不行，因為要等著結果子。今年火龍果怎麽樣？希望豐收。

[亮亮媽媽]

回複 '如斯' 的評論 : 可以呀，我找到原來寫的用雞湯新鮮玉米和曇花做湯的博文了。你可以看一下。那湯是真好喝。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html

[亮亮媽媽]

回複 '桔子熟了' 的評論 : 哈哈，把美麗吃進去了，這個句子好呀！別說，曇花還有潤膚的作用，希望吃進去的美麗也讓人變得美麗。

[亮亮媽媽]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香。喜歡你推薦的幾本書，等放假了找找看看。

[亮亮媽媽]

回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 禾兒好呀！看到你上來好高興。你家有小番茄可以試試做一下。這樣能消耗不少小番茄呢。我做的這瓶已經快吃光了。好吃。

[傅江歌]

曇花盛開的樣子這麽美！黑燈瞎火的能拍出如此迷人的花，光線和角度都很棒，亮媽攝影技術厲害呀！曇花炒蛋真饞人，香氣已漂洋過海來俺家了，哈哈。咱沒曇花，按亮媽方子弄點別的花也行。玉簪花(hosta)我吃過，清炒很美味。我園子有很多玉簪花，下次試試炒雞蛋。謝謝亮媽分享，周日愉快！

[yuntai]

第一次看到曇花做的菜！漲知識了。唯一遺憾的沒法學做-：）謝謝靚媽特別的分享！

[暖冬cool夏]

曇花還清火，亮媽加了西紅柿，提味的，好主意！我下次也可以學習這樣的做法！我家今年曇花已經開了三次了，還有幾顆花苞呢。亮媽周末愉快！

[如斯]

亮亮媽媽這是過神仙日子啊，餐花。是不是也可以放在雞湯裏？

[桔子熟了]

亮媽既看到了美麗的綻放，又把美麗吃了進去，妥妥地擁有。讚

[歲月沈香]

亮媽家的曇花開得真漂亮，亮媽拍得非常好，晶瑩剔透的白色花瓣很治愈。曇花燒雞蛋隔空聞香，這道美味佳肴一般家庭不容易做到，得有養曇花呀：）看了短視頻，美麗的曇花和圓月都很漂亮。謝謝亮媽分享！亮媽周末愉快！

[燕麥禾兒]

亮媽很會打光啊，亮媽拍的曇花太迷人了！前一篇的蒜香橄欖小番茄看起來特別好吃，我們今年也種了很多小番茄，要試試亮媽的好方子。

[亮亮媽媽]

回複 'polebear' 的評論 : 這花真是一夜的花期，不用來做吃的有點可惜了。問好極熊，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 報告領導，曇花沒有什麽味道，也不甜，也不苦。與小甜椒西紅柿很搭。周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 哇塞！上百朵壇花啊，那開起來是多麽壯觀的景象。一定要分享啊。我最多的一次是40朵。其實太多的時候反而有吃的壓力。一天兩朵正好做菜：）問好紫薇，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '雲霞姐姐' 的評論 : 謝謝雲兒。你有攝影師的視角：）打著手電筒出去的，幸虧沒人看見，不然還以為是半夜潛入民宅偷東西的呢。問好，周末快樂！

[polebear]

哇哦，這是個難得的食材，雅致！

[曉青]

曇花真漂亮，還能炒菜吃，第一次聽說。甜嗎，還是苦？

[澳洲紫薇]

亮媽的曇花炒蛋一定要學起來，我家每年都開上百朵曇花，還有比曇花多幾倍的令箭荷花，可以換著花樣吃啦，同時也可以教周圍朋友這樣吃，就不用擔心開敗的曇花沒人要啦，哈哈~~眼下剛冒出許多花蕾，估計10月底開始會陸續開花的。

[雲霞姐姐]

第一張，曇花一現。拍得太美了，用光真好，夢中之花！收藏了！超喜歡！
這炒蛋獨特，謝謝分享，祝周末愉快！

[亮亮媽媽]

回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 蘑菇好呀。高興知道你看了我上一篇，那個很意大利，好吃。這道菜的後麵一篇是西班牙蒜香蝦，你也會喜歡。也許是你在家的拿手好菜呢。這博文也得一篇一篇寫呀。這段時間真的很忙，所以遊記都停了。蘑菇周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '燕京夜話' 的評論 : 燕京好，曇花可以做菜做湯還可以當茶飲。因為隻開一夜，我覺得曇花特別幹淨。周末快樂！

[混跡花草中的灰蘑菇]

亮媽上一篇的蒜香橄欖油油浸小番茄很誘人，有空了一定要學著做。這個曇花菜就隻能飽眼福了，曇花雞蛋對咱這沒見過曇花的人來說太奢侈：）問好亮媽，周末愉快！

[燕京夜話]

曇花好漂亮拍的好！不知道曇花可以作菜呢。

[亮亮媽媽]

回複 '平等性' 的評論 : 我前兩次都做湯了，很不錯。這次換一個做法，省事好吃。問好平教授，周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '寒墨' 的評論 : 寒墨好。味道很不錯呢，因為加了青椒，蔥和小番茄。曇花本身沒有什麽異味。問好，周末快樂！

[平等性]

亮馬好分享！我以前聽說過廣東人喜歡用曇花煲湯，這曇花炒蛋還是第一次見到，長見識了 ：）

[寒墨]

新奇的菜肴。沒有聽說過，更沒有吃過，不知道味道如何。

[亮亮媽媽]

回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝酒仙! 周末快樂！

[亮亮媽媽]

回複 'XQQ' 的評論 : QQ沙發！我端上香茶，還有好吃的曇花炒蛋！你的曇花有花苞了麽？如果沒有就得等明年了。有時候有也會因為肥力不足不開花。天氣冷了也不行。曇花還是挺嬌氣的。問好，周末快樂！

[酒後真言]

好！

[XQQ]

俺的曇花從未綻放，這曇花炒蛋怕是一時半會兒吃不上了。