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2023 (83)
最近跟著網友的視頻學做了幾款好吃的，也開一個係列吧。看將來這個係列能達到多少個。目標是100.
這一次是蘿卜絲肉餡包子
跟哪位網友的視頻學的呢？ 是呱呱叫廚房的視頻。我知道做包子的人是以前經常來私房的揚州姑娘。她的包子做得非常漂亮。
用了一半從地裏麵收的大蘿卜。擦絲的時候水特別多，好新鮮啊。
半個蘿卜擦絲，在滾水裏麵焯一下後過冷水。用紗布包好擠幹水分。鍋內放油，放薑末炒香，然後放肉。視頻裏麵放的肉丁，我放了大概1/3磅的肉末。炒散後，加鹽，生抽，醬油，一點點糖炒入味。放入蘿卜絲再炒，最後放了一大把青蔥碎。也是從地裏麵現摘的。
看上去很香吧：）亮爸後來吃得停不下來，一個勁兒地說這個包子餡兒好吃。哈哈，第一次做蘿卜餡兒的包子成功。謝謝揚州姑娘的視頻。 我發麵還是按自己平時的方法。
做包子褶子還是不太漂亮。但也不難看。這是我包包子的小視頻。
這個最漂亮。
沒有塌陷的包子，還是用紗布包蒸鍋蓋。這個方法好。
一直陰雨，難見絢麗秋陽。 草地倒是綠油油的，水太多了，喝飽了啊。
謝謝看帖，祝周末快樂，Happy Halloween.
周末愉快！