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2020年的庚子鼠年終於過去了。這一年因為突發的疫情讓人們以一小家為單位，以互聯網為溝通渠道，一天一天地盼著牛轉乾坤的這一天。
二月十一日，星期四，臘月三十。早上起來國內的春晚已開始，打開電視，發現轉播很不流暢。那就用Ipad看春晚吧。邊看邊準備年夜飯特別有過年的味道。做了一份八寶飯。放在12生肖的大盤子裏麵年味十足。
蓮子應該先煮一下再做。後來又放入小鍋加糖水煮熟再放回去：）看到牛了沒？
用麵筋粉做了麵筋。這次發得很好。煎的時候早上的陽光打在鍋上。
打開博客照著自己原來寫的做四喜烤麩。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201709/14737.html
做了一鍋。先盛出一小盤先吃。大部分留著初一再吃。把牛放在最上麵。
這一小盤都吃光了，亮爸直說好吃。
邊做飯邊跟著國內同步看春晚。喜歡這個戲曲大集錦。京劇領先，然後是越劇，黃梅戲，豫劇，粵劇。還有武生的跟鬥。這次春晚運用電子背景有些過。本來台上就夠熱鬧了，背景的色彩更雜。結果看得頭暈暈的。過於熱鬧反而弄巧成拙。
做了一大鍋的豆沙餡兒。八寶飯裏放了些。又用現成的牛角酥皮做了一些牛角酥。牛年嗎，牛角酥很應景。願新的一年牛氣衝天，把病毒吹得無影無蹤。
按照家鄉的慣例，三十下午貼過年的裝飾。我讓亮爸把福字和四季平安貼上。祈禱健康平安。
布置上果盤有蘋果和桔子。平平安安，大吉大利。
晚上老兩口的年夜飯：
羊肉蘿卜
芹菜豆幹
糖醋蝦
香菇油菜
年夜飯後麵開始準備包餃子。下圖裏麵綠色的不是韭菜而是自家種的蒜苗。
邊包餃子邊看春晚。不到12點餃子包好了。
12點整餃子煮好啦！再見鼠年，你好，牛年。
二月十二日，星期五，正月初一
初一的早上用橙子皮做了一頭金牛，喜迎牛年。放了兩個粘豆沙包。用了原來寫的方子：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202001/9271.html
還用山藥蔓越莓做了一盤菜，像不像傲雪紅梅？
做好這道菜，兒子帶著女朋友開車回家過年來啦：）
初一的餃子，進家來的午飯就是餃子了。
晚上一起吃團圓飯。牛年吃鹵牛肉。這次做的非常好吃。牛肉+ 桔子= 牛年大吉。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/325441.html
亮爸做的紅燒魚：連年有餘
來一盤素什錦：五彩生活
翠花排骨用黃瓜做成竹子點綴：竹報平安
油菜火腿：花開富貴
兒子帶來的香檳酒，好喝。一頓飯一瓶喝光了：）
二月十三日，星期六，正月初二
初一的餃子，初二的麵。早上用包餃子剩下的麵給每人做了一碗牛肉手擀麵
下午做蛋餃，然後做了一小鍋全家福：下麵是粉絲和白菜。大家都非常喜歡。
用香菜，胡蘿卜和小西紅柿擺盤：過年放鞭炮真熱鬧
蒜蓉青菜。
這一天我們花了不少時間一起看春晚。把整個春晚看玩了。亮很喜歡第一個相聲。因為裏麵提到的春晚歌曲很多都是他熟悉的。他還說這一次演員和觀眾的互動也很好。幾個小品也不錯。亮邊看邊給女友翻譯。他的中文就是靠著每年的春晚保持住了。
二月十四日，星期日，正月初三，情人節。
情人節，春節，西方的節日，東方的節日。雙節的美食可以出現什麽樣子的碰撞呢。請看第一道：三文魚是亮他們特意給我們買的。非常新鮮好吃。我做了幾朵三文魚玫瑰。
年前買的花越開越旺
我用了一大份紅豆沙加水做糖水。裏麵加些糯米圓子很應節景吧。用熱水和了一塊糯米麵，我們幾個開始做心形糯米圓子。後來把一小塊糯米麵加上食用色素。就更情人節。亮的女友把紅和白色混一起做的小甜心很好看吧。
甜湯裏的心心相印。邊上還有一顆紅豆。
早飯的貝果也是他倆從紐約現買帶回家的。
初三應該吃盒子。中午陽光明媚，一家人在小區走步後開始做盒子。教兩個小廚怎麽揪劑子，擀皮，教他們怎麽做盒子的花邊。所有皮都是亮擀的。後來又加些彩色的麵，開始把情人節和中國年完美結合起來。下麵是四個人包的各樣盒子。
我說了一句強將手下無弱兵。亮翻譯的還很好。我還以為他聽不懂呢。最後這盒子加臘八蒜臘八醋就是中西節日的完美合璧：-）
晚上我做了幾個亮喜歡吃的菜，他們在邊上看著學藝。將來回來自己做啊。還烤了雙色年糕。下麵是豆沙。
雙色年糕的方子：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201107/3942.html
二月十五日，星期一，正月初四
初四烙餅炒雞蛋。烙了幾張春餅，炒了兩個菜。還有很多剩菜也得吃啊。
稀的是皮蛋瘦肉粥
這餅夠薄
加上菜還有翠花牌排骨肉，香！
這年過得很開心。兒子難得在過年的時候在家呆這麽多天。他現在可以選擇什麽時間休假。特意選擇過年的時候回來，是為了一家人在一起過個歡喜年。
謝謝看帖，祝健康，平安。
你的八寶飯做得真漂亮！
牛年大吉！
我博客有分類，其中推薦美食裏有介紹餐館美食，其中就有吃過的法拉盛餐館。
疫情後，好多餐館的味道不如以前了……
我兒子還小，不過我希望他早一點談戀愛～～現在疫情，兒子一年多沒有回紐約了～～
今天是初六，祝亮媽和全家牛年大吉，六六大順！
亮亮還帶了女朋友回家一起歡聚，太美好了，幸福的亮媽，牛年大吉！：））
亮媽好開心看到兒子和他女朋友吃她做的美味佳肴～～
希望過二年，我兒子也能帶女朋友回家～～現在他還沒有女朋友呢……
兒子回來過年，幸福滿滿！
大讚，亮媽大廚創意無限！
那些擺盤寓意深邃，精致漂亮，大讚！！！
牛年吉祥如意
祝大吉大利，節日快樂！
才知道有賣麵筋粉的，我要去找找。
我們也用餃子皮包盒子，但你這規模的，第一次見，好有趣有創意，我明天剛好吃初五的餃子，一定要包一批盒子出來，也要弄的五顏六色的，多喜慶呀。
菜都好精致，亮媽新年快樂！