薔薇小園

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吃在杭州 (2)

(2019-10-26 06:48:16) 下一個

第一次知道外婆家是從文城博友水沫的那裏。她來自美麗的杭州,寫過許多好文章,也做得一手好菜。希望這個係列能把沫沫喚出來。那天上午忙完學校的事情就查大眾點評。發現離旅館不遠有一家外婆家。據說是最早店鋪之一。問過前台服務員確定方向以後就步行到那裏。這是餐館的外景。

裏麵布置的也很別致。在一張位於角落的小桌子前坐下。菜單是單張兩麵印刷。這樣方便吃客圈點自己想要的餐品。

點了一個菜和一道甜品各22元。加上一份米飯,覺得應該夠了。賬單上就有二維碼可以用手機付賬。我這次到了國內第二天就開通了支付寶,開啟手機刷刷刷的節奏。太方便了:)

很快菜和飯端上來了。我一看心想怎麽會這麽一大份啊。在我想象中,一份22元的酒釀圓子也就是一小碗。你們看看下圖。估計夠五個人吃的。

這麽一大碗啊!為了有更好的大小概念,請看下圖:

而且小圓子裏麵是香香的黑芝麻餡兒。這是我吃過的最好吃的黑芝麻餡料。

我立即微信在北京的朋友:能過來和我一起吃麽?太多了,吃不完啊。後來在天津吃鼎泰豐,35元一份的酒釀圓子就一小碗。這個外婆家的菜真是物美價廉。

再看另一份物美價廉的湯菜:外婆千張包。也是一大份。

裏麵有八個用豆腐皮包裹的鮮肉圓子實實在在。還有筍絲榨菜絲。豐富鮮美。

當時真希望身邊有兩三個朋友一起分享。這是我在國內吃過餐館中性價比最高的一餐。

下午朋友帶我參觀浙大的紫金港校園。這裏是浙大主校園。據她介紹教育學院也馬上要從西溪校園搬過去。

晚上再朋友家吃到了她老公做的一桌豐盛的菜。知道我喜歡茭白,特意買茭白炒給我吃。還有訂購的大閘蟹。

轉天中午在伊家鮮吃他家小有名氣的掛爐烤鴨。

最上麵的鴨皮金黃酥脆,是要蘸著白糖吃的。

吃烤鴨的蘸料中有白糖。這個估計是南方的發揮吧。在北京吃烤鴨多是麵醬蔥絲。

餅薄肉香,很不錯。再配一些小菜。右下角的元寶蝦也是這家餐館的招牌菜呢。

下麵是在西湖景區吃到的縉雲燒餅。那天一個人走走逛逛來到了能遠眺雷峰塔的地方。

當時有點餓就發現了下麵這個小亭子。照片裏的服務員現做現賣。

我一看就想嚐一下這款著名的燒餅。有甜的,有肉的。都是十塊錢一個。我點了肉的。

在西湖景區品嚐美食要多照幾張照片:)

剛剛出爐的燒餅真的好吃,名不虛傳。

烙燒餅的大桶。服務員的態度非常好,這也是給美食加分的一部分吧。

還有另外一天的傍晚,我從花崗觀魚沿著蘇堤一直走到嶽廟附近。看到有賣“最憶是杭州”大型水上表演的票,就決定看這場表演。看表演之前在附近找吃的,看到了西湖景區內的肯德基炸雞店。估計這是最具中國特色的店了。

看一眼Menu, 沒有什麽能吸引我的。

那還是換一家吧。旁邊這家小店吃客很多,但好像也不需要等。就要了一份蓮子紅豆沙和一份生煎。

生煎包也是現做現賣,可以說是我吃過的最好吃的一份。餡兒和皮都恰到好處。紅豆沙蓮子也不錯。

看盤子才記起這家店叫咬不得。也是有些小名氣的連鎖店了。

放一張最憶是杭州表演的照片:

快離杭時北京的朋友真的飛過來了。我們又去伊家鮮和金橘餐廳吃飯。

下麵是金橘餐廳的麵包

還有在伊家鮮吃的鱈魚羹。

魚片滑爽,青菜清香。加上白胡椒粉的微辣。非常好吃。

去過國內非常多的城市,最愛是杭州。美食美景讓人難忘。希望將來有機會再去品美食,賞美景。

謝謝大家臨帖。祝周末快樂。

把網友們的建議存在這裏:

meiyouyu1234

奎元館的蝦爆鱔,知味觀的小籠包貓耳朵(也有片兒川),樓外樓的叫化雞,龍井蝦和糖醋魚。老頭兒油爆河蝦和幹炸帶魚,張生記的老鴨褒等。咬不得,外婆家,綠茶,隻能說是改良的菜,新派菜。你的菜裏有杭三鮮,冬筍燒肉,桂花藕粉,糖醋魚,酒釀圓子(應該沒餡,有餡的就是湯圓)算是杭州菜。另外葉馬餐廳是新的,杭州菜也齊全。春天去別忘了吃油燜春筍,我的最愛。祝你下次旅途愉快!

laoxisi:

 

你住的地方浙大合並前是杭州大學的留學生樓,餐飲做得比校內學生食堂客式些,對外開放。當年我研究生畢業最正規的吃典就在那裏。導師,師兄姐妹此後就做鳥獸散了。

浙大校本部的學生食堂是我人生第一站哥們的party地,一年好幾次。我今夏總算參加了一次,哥們都吃高了,事先告訴我菜一般般,我覺得很好吃。

伊家鮮開的有些年份了,菜好吃,菜價中上水平,我去過多次。食客基本上是在星巴克裏見到的那撥人,年輕,感覺都是些幹淨利落的。杭州年輕人穿著打扮真的不輸美國大都市人,生活品味真不一樣了。一次我和我姐外出辦事,看到一重慶小麵的飯館就進去了。同行的侄子幫我們買好飯菜,然後離開和他老婆去別的餐館吃飯了。我姐說,我侄子那撥人是不會在小飯館吃飯的,嫌沒有檔次。

很驚訝你照片上有杭州名菜。杭州菜其實名氣蠻大的,遠勝上海菜。杭州菜吧,印象中就是豬肉,河鮮,素菜。小炒加燉煮。海鮮啊,牛肉什麽的就往寧波溫州方向走了。

說個笑話,我這代杭州人多以為河鮮比海鮮好吃且貴一些。這事廣東人一聽就跳腳。嗨,廣東人講得對。

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閱讀 ()評論 (27)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 剛剛才知道這家店是外婆家的發源地呢:)問好鬆鬆。
南山鬆 回複 悄悄話 物美價廉的酒釀圓子太饞人了,外婆家就是心地好啊:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 是啊,太多好吃的。最後吃的就想回家吃自己菜園子的菜了:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 是不是不同的外婆家定價不一樣呢? 這家的菜真的不貴。
polebear 回複 悄悄話 鍋內吃得的確讓人眼花繚亂啊
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : +1哇塞,看暈了,我覺得外婆家不算太便宜,不過味道不錯!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 問好一凡。我這次回國時間還是挺長的。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'lepton' 的評論 : 是啊是啊。回國一趟就是美食學習之旅。問好量子。
寒一凡 回複 悄悄話 真豐盛啊,都是好吃的。好久不見亮媽,問好!
lepton 回複 悄悄話 看來亮媽的餐桌又有新的inspiration了!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '小棒棒' 的評論 : 看來小棒棒是杭州那一帶的人啊。這款燒餅貴是因為地點吧,誰叫設在西湖邊上呢?不然價格得便宜一半:)問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 國內好吃的東西太多了。烤鴨皮蘸白糖還真是挺好吃的。 問好暖冬。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '北極湖' 的評論 : 謝謝回帖。問好。
小棒棒 回複 悄悄話 你的那個燒餅我小時候吃的時候叫大餅,包油條吃的。今年回去發現這樣的燒餅又流行起來了,這次在國內兒子每天的早餐就是它了,不過杭州的價格太高了。
其它菜也是特別誘人啊!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 燒鴨蘸白糖我這個南方人也是第一次聽說,我們小時候白粽子是可以蘸著糖吃的。國內吃的就是好,方便,花樣多。
北極湖 回複 悄悄話 真饞人!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '尤其開心USA' 的評論 : 真希望有機會在杭州住一段。還真是不用自己做菜了。把廚房變書房是個好主意。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 哈哈,杭州好吃的東西還真不少:)
尤其開心USA 回複 悄悄話 大愛杭州小吃 ^ ^, 以前就想,如果在杭州生活,就可以把廚房改書房,天天在外麵吃~
BeijingGirl1 回複 悄悄話 哇,哇,哇!! 好吃啊。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝廚子。其實還是自己家做出來的菜好吃。 當然像烤鴨一類的菜最好是吃好館子的。 問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'wuliwa' 的評論 : 看上去挺專業的是吧?問好小娃。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青沙發。咱端杯香茶上來。加上滿滿的一大碗酒釀圓子。我這次回來發現體重掉了五磅。我覺得外麵的飯還是不如自己做的可口。當然每天走很多步也是體重下降的原因。一回來就懶了。走不了這麽多。在國內幾乎每天都一萬步以上。
業餘廚子 回複 悄悄話 饞!
wuliwa 回複 悄悄話 他的帽子好高啊:)
曉青 回複 悄悄話 我開始看心裏還想,怎麽亮媽的外婆家還得水沫說:)後來才知道原來是一家餐廳。哈哈。

饞死人了!吃了那麽多好吃的,其實回國真就應當吃你吃的這些家常菜。悄悄問一句,亮媽胖點沒有:)
曉青 回複 悄悄話 沙發!
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