2014 (73)
2015 (69)
2016 (94)
2017 (69)
2018 (87)
2019 (81)
2020 (130)
2021 (119)
2022 (83)
2023 (83)
油 | 一杯 |
香菜根 | 一小把 |
蔥 | 一大盤切段 |
八角兩個,香葉兩片,花椒幾粒 |
見圖示。
家裏的蔥長老了。上麵都是小蔥頭。把老蔥收進來。下麵的蔥芽留著做菜。上麵的小蔥頭當種子再種回地裏。有些蔥葉還不算太老,洗幹淨,切成小段熬蔥油。油還涼的時候下蔥,這樣不會濺出太多的油。把蔥煎一下後放入八角,香葉。我還加了幾粒花椒。然後就是中小火慢慢地熬。