薔薇小園

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【亮媽廚房】2019-11 土豆蟹肉餅

(2019-03-16 10:01:15) 下一個

很幸運,每個月有土豆-禾苗的特供土豆,圓導又獎勵一個特別設計的土豆廚房,這個廚房是豪華土豆專列的一節車廂。在這裏為列車上的各位朋友做土豆餐是我的職責。

這個土豆餐要符合豪華車廂的規格。要高大上,要每個人都有一個。所以這款土豆蟹肉餅成為了土豆專列的特供餐點。 希望各位乘客滿意:)

這次做了不少,夠大家每個人一個。

用了野生蟹肉,青蔥,土豆,雞蛋液,麵包碎,海鮮調料,鹽,胡椒粉。

土豆蒸熟切成小丁。我應該打成泥會更好。加鹽,胡椒粉,青蔥拌好。蟹肉用海鮮調料拌好醃一下再拌入土豆泥中。

用手做成餅狀,外麵裹上蛋液,再滾上一層麵包屑。

平底鍋內放油,蓋蓋子中小火慢煎直到兩麵金黃。 趁熱蘸醋或其它自己喜歡的蘸料吃。還挺不錯的。 

 配菜是蘆筍炒新鮮的荸薺。

特意給圓貓小盜們燒魚吃。感謝圓導發獎。

專列土豆廚房有各樣花草,請大家邊吃邊欣賞。

春假去逛蘭花展:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201903/18543.html

祝周末快樂。 

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閱讀 ()評論 (20)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'wuliwa' 的評論 : 哈哈,啥時候來美國玩,我給你做好吃的。 問好小娃,周末好好休息。
wuliwa 回複 悄悄話 出差回家在家睡懶覺。要是爬起來能吃你家的飯菜就好了。命運真是殘酷。隻能做白日夢了
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝韭菜,祝周末快樂。
山韭菜 回複 悄悄話 這是獨創的美味!問好亮媽,祝周末愉快!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點老鄉。你的土豆大餐做得好棒。 問好。
spot321 回複 悄悄話 饞!!! 兩樣都想吃到嘴!~~~ 問好老鄉亮亮媽!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 看來聞香在東邊呆過:)各樣蘭花很漂亮。 問好,新周快樂。
yy56 回複 悄悄話 土豆蟹肉餅,太有創意了。

長木公園的蘭花室真漂亮,隻是離它越來越遠了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒, 讚你每天的好貼。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 問好婉妮。一定要坐土豆專列。大家一起多好玩。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : ?一凡好。是比較好吃。其實那道蘆筍荸薺最好吃。
菲兒天地 回複 悄悄話 來吃,真是高大上!:)
婉妮 回複 悄悄話 亮亮媽媽的土豆蟹肉餅創意真好,為了嚐這餅也要登上列車去旅遊。亮媽的廚藝了得,菜都漂亮。那蘭花展也美,太喜歡了。問好亮媽。
寒一凡 回複 悄悄話 土豆蟹肉餅,聽名字就覺得香!配菜也好吃,花兒也漂亮!周末好,亮媽!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 哈哈,圓導領導的專列開到哪兒了?咱一定要辛勤工作,把專列上的客人服務好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆好。你是土豆專列的乘客,圓導特別獎勵的,這些好吃的都給你:)
夏圓 回複 悄悄話 亮亮媽媽真是雷厲風行,像魔術師一樣又變出那麽多花樣!我們這是糧性循環呀,哈哈~~
南山鬆 回複 悄悄話 亮亮媽媽厲害,這麽快就做出美味的土豆蟹肉餅,魚和蘆筍荸薺也好棒,讚!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 覺著肉末土豆餅會更好吃。蟹肉沒有油,不如肉的香。 請坐沙發,咱端上一杯香茶。
業餘廚子 回複 悄悄話 還沒有試過螃蟹肉和土豆做的土豆餅呢,一定試試。我一般都是肉末土豆餅。
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