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從店裏買到新鮮的秋葵，就去網上搜索方子。曼食曼語的一個視頻中介紹了秋葵的五種做法。最後一個是幹鍋秋葵臘肉。家裏沒有臘肉，正好有朋友送我她自己做的臘腸。於是這個菜就成為自己學做的一道新菜。
材料：甜蔥頭一個切絲，新鮮香菇三隻，切絲。臘腸一根。想多少吃些肉。當然還有秋葵。從她的視頻裏學習到清洗秋葵上麵的絨毛方法，就是用鹽搓洗一下。
做法：鍋內放油。我用的是Staub的平底鍋。放入蒜頭和臘腸稍煎，然後放入蔥頭，香菇，秋葵，加點鹽。看她放那麽多的鹽就覺得這菜是不是太鹹啦：）然後蓋上蓋子，中小火煸燜。整個過程不要放水。菜裏麵的水會自己出來。時常翻動一下直到菜基本熟了。
這時再放入些生抽和一點點醋。最後加一點糖提鮮。還可以放一點香菜。吃起來不錯。
把學習的視頻放到這裏
又買到新鮮的茴香，這次做的蒸餃。麵團70%是用近100度的熱水淋到麵粉上，用筷子攪拌。大概還有近30%的幹粉時加冷水直到形成麵團。皮可以擀薄些。蒸出來的餃子也是香香滴。
熱水上鍋蒸20分鍾。湯麵的餃子皮不會幹。
春天來了，店裏的蘆筍便宜新鮮。雖然外麵依然白雪皚皚，屋內可以滿滿春意。
又做了一款土豆。等著圓導的土豆專列到站時再上。誰叫咱自封餐飲車香廚負責土豆餐的廚師呢。祝周末快樂。
亮亮媽媽好手藝！
我每年都種秋葵，新鮮秋葵多，吃法少，你又為我增加了一種吃法，謝謝！
土豆專列繼續前行，我土豆獎發不出，就帶著大家到處遊玩。；）
土豆專列上開飯的時間快到了，我圓眼一掃，已經看見好多人在做菜，茶兒，藍蟹，一凡，曉青，水沫，菲兒。。圓貓小盜出動了，爪子伸向各家，為土豆專列上的第一頓飯做準備，喵。。
坐哪兒都不耽誤吃，秋葵是好東西，我喜歡吃。
亮亮媽媽做得真好！