【亮媽廚房】2018-17 雪豆蘑菇蝦仁

材料：阿根廷紅蝦十幾個，去皮，用蒜粉一點點鹽醃半個小時。

雪豆掐兩頭，洗淨中間切一斜刀。 

新鮮香菇三朵，切長條。

調料：油，鹽，糖，蒜片。

做法：鍋內放少許油，先用溫油把蝦仁劃熟。稍稍變色就可以。不宜時間太長。盛出來。

用餘油放入蒜片，雪豆炒斷生。放入香菇炒一下，然後放人蝦仁，一點點鹽。一點點水。 最後出鍋前加一點糖提鮮。出鍋。

亮爸同學吃了第一口就說太好吃了。 既然這樣，就要加進亮亮媽媽餐館菜單。 

這道菜有蝦的鮮香，雪豆的清脆（不要炒太長時間），蘑菇的醇厚，的確非常好吃。 

下麵這個黑胡椒辣子雞丁一般般就算了。

這周春假，但每天都有雪。周一下學校看實習生上課。孩子們出不去，在室內館裏練習釣魚。很有意思。

家裏的茉莉花開了。給這個長冬帶來些春意。繼續盼望春暖花開的日子。

謝謝看帖。祝平安快樂。

[spot321]

這個就更沒我的份了！我這個生氣呀。這麽好的文章，為什麽不上城頭呢？？我覺得你的每篇cooking文章都會上城頭的。沒想到！

[亮亮媽媽]

回複 '白籬' 的評論 : 謝謝喜歡。剛剛看到，回貼晚了。問好。

[白籬]

第一道菜，三樣都是我愛吃的，下次照著做。問好亮媽！

[亮亮媽媽]

回複\'mzl9876\':都給梅子姐端家裏去。如果喜歡，咱再做一盤。

[亮亮媽媽]

回複\'波城冬日\':這個菜冬日做得一定更漂亮好吃。周末愉快。

[mzl9876]

顏色搭配的太棒了，漂亮的到了極致，饞的我已經控製不住了，真是沒出息，這口水像斷了線似的滴滴答答的流下來了。。。。。。

[波城冬日]

亮亮媽媽的菜又漂亮又接地氣，我明天山寨然後交作業！一半給亮媽，一半，哎，俺家包子碧玉一定拿去給圓導！哈哈！

[亮亮媽媽]

回複 'yy56' 的評論 : 這個是快手菜。好做好吃。

[yy56]

雪豆，蘑菇蝦都是我喜歡的食材。周末也做一盤。

[亮亮媽媽]

回複 'lepton' 的評論 : 量子妹妹來啦，歡迎歡迎。好久不見。還是希望看到你的博文。問好。

[亮亮媽媽]

回複 'zhiyan' 的評論 : 哈哈，那個盤子是從Le creuset 店裏買的。有點小貴。但是很別致。

[亮亮媽媽]

回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音。 原材料好，事半功倍：）

[lepton]

亮媽的家人太幸福了！總是這麽多好吃的。

[zhiyan]

一看就好吃，鮮美無比。亮媽周日好。
另外特別喜歡你的盤子，好有特色：）

[小聲音]

wow，這蝦好大個，一看就炒的鮮嫩好吃，喜歡這道菜：））

[亮亮媽媽]

回複 '邊走邊看66' 的評論 : 哇，邊大俠光臨小園，很高興。這個雪豆蝦好做好吃。 問好。

[邊走邊看66]

正好家裏有雪豆和蝦，明兒就做，謝謝啟發！

[亮亮媽媽]

回複\'山韭菜\':已經快結束了。山韭菜周末愉快。

[山韭菜]

你們那提前放春假了？好看又好吃！

[亮亮媽媽]

回複\'一點即通\':謝謝，謝謝。

[亮亮媽媽]

回複\'菲兒天地\':謝謝菲兒。頭好些了吧？

[亮亮媽媽]

回複\'小曼兒\':謝謝小曼姐。好久不見，問好。

[一點即通]

8錯8錯，色香味俱全，亮媽真是有才。。。

[菲兒天地]

清淡好吃！

[小曼兒]

你特會做蝦，還會搭配色香味撲麵而來，謝謝分享

[亮亮媽媽]

回複\'南山鬆\':謝謝鬆鬆。你那款燒餅做得漂亮！

[亮亮媽媽]

回複\'夏圓\':聽圓導令。繼續開發新菜。謝謝圓導。

[亮亮媽媽]

回複\'淡然\':歡迎淡然來小園看貼回貼。端上香茶一杯。我們一起等茉莉花開。

[亮亮媽媽]

回複\'吃出健康\':健康沙發！端上香茶一杯。

[南山鬆]

亮亮媽媽的新菜好，葷素搭配，營養美味：）

[夏圓]

又是一道靚菜，收藏了。
加到你的菜單上，打上五個星！

[淡然]

最愛茉莉花香，我家的還沒開花，先來這兒和你一起期盼春天！

[吃出健康]

沙發！亮媽做的很棒，好吃！我們這裏今天還在下雪，最近溫度都很低，和亮媽一樣，我也期待穿暖花開的日子。