薔薇小園

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【亮媽廚房】用豆角,西紅柿,青椒做的菜

(2016-09-03 15:06:39) 下一個

前一段看排球寫排球,忘了自己的亮媽廚房了。其實飯還一直在做,特別是現在正是秋收季,小菜園的菜基本上滿足每天的餐桌需要。

一,西紅柿篇

先看彩色西紅柿,一個就差不多一磅。

加一點糖拌著吃,超棒。

其它菜也有收獲。

現在幾乎每天早上都是西紅柿雞蛋麵湯。有時候一次放五個,當然是小點的。奢侈啊。

西紅柿雞蛋鹵,拌麵也好吃。

用西紅柿做意麵的Fresh tomato sauce, 加上basil, onion, garlic. 用橄欖油。也很不錯。

番茄青椒雞蛋蝦仁。經常做的家常菜。紅紅綠綠很漂亮。

番茄炒花菜也挺好吃。

小番茄可以直接吃,

也可以拌在沙拉中。下麵是用煙熏三文魚,香菜拌的。調料什麽都沒有放,三文魚本身的味道和鹹度足以。 

二, 豆角篇

今年豆角長勢不錯。每天都能收一把。天天上下求索但難免有掃蕩不到的地方,一不小心豆角就長老了。

把老豆角先焯後煸再燉。一直燉到豆子都酥爛了才能吃。有時太老的豆莢也沒辦法吃了。

豆角土豆飯,很香。

當然不會忘記豆角燜麵。

涼拌米粉裏也可以加些豆角絲。

三,青椒篇

目前青椒還是不錯的。黃瓜已經沒有了,西紅柿也接近尾聲。青椒如果不出現霜凍天氣還會收一兩批。 

新鮮的甜青椒怎麽做都好吃。加一小罐花生麵筋。

加些土豆,洋蔥,和火雞胸

與西紅柿,紅蔥頭,香菜一起拌的Sausa. 

配上墨西哥餅,看球吃的小吃:)

四,韭菜葶篇

韭菜葶不多,每天收一小把,積攢起來也不少。用下麵這些加雞蛋和鮮蝦包的餃子。很香。

燒魚片加些韭菜葶也很提味。

魷魚雞蛋青椒韭菜葶在一起炒也挺搭。

五,其他:

大麗花開了。今年買的花色不少。

搬到外麵的君子蘭第二次開花

小小香椿也給露一臉吧。

春天種的紅菜頭長得很大了。

Knock out玫瑰繼續盛開。

好了,這次圖片說話。祝大家長周末快樂。

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (44)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 謝謝圓圓,冬日,鬆鬆。祝你們中秋節快樂,健康開心。
波城冬日 回複 悄悄話 祝亮媽中秋快樂,闔家幸福!
夏圓 回複 悄悄話 祝多才多藝的亮亮媽媽闔家中秋快樂圓滿!
南山鬆 回複 悄悄話 祝闔家中秋快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '安娜晴天' 的評論 : 謝謝晴妹。你的回帖讓我感動。妹妹見過女排第一代和她們的教練啊。很棒!祝好。
安娜晴天 回複 悄悄話 熱愛生活,勤勞持家,享受生活,疼愛家人,靚媽是我們大家的榜樣。你家的菜和花都棒, 做的都是我們愛吃的。謝謝啦!
還有,多謝女排的文章,那是我們理想飛揚的時代,女排精神是我們這代人拚搏的力量和偶像。我還在中山公園見過所有女排第一代,她們特別美。2010年在大連時,見過袁偉民,當時我們都住在一個飯店,一起吃早飯。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '陽光96' 的評論 : 謝謝喜歡。問好:)
陽光96 回複 悄悄話 真是很喜歡你做的菜,色,香,味,俱全!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 是啊,自家菜好吃。剛才亮還和我說這次用店裏麵買的西紅柿做番茄雞蛋蝦仁,比上次他用我給他帶去的西紅柿差的太遠。你做的那個杭州美貼關門了。在這裏讚一下吧。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝,一股腦把攢的照片都貼上來了:)
小聲音 回複 悄悄話 wow,亮媽的菜園子太豐富多彩了,手又巧,美味佳肴誘人啊,有機蔬菜吃著就是香:))
享受生活99 回複 悄悄話 亮亮媽做的美食香!園子裏的花好美!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '蘭花地主' 的評論 : 謝謝啦。為了做的好吃點也是絞盡腦汁啊:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'jndydkt' 的評論 : 哈哈,請請,連吃再帶一定會把饞蟲喂飽了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆好。希望小菜園還能堅持一個月:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 問好寶兒媽媽。就是啊,新鮮菜好吃。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '翩翩葉子' 的評論 : 哈哈,葉子妹妹能來小菜園偷菜那是何等榮幸。目前尚有青椒,小西紅柿,豆角。都給你留著:)
蘭花地主 回複 悄悄話 自己園子裏的菜自然新鮮,還得有亮亮媽那樣的廚藝,才稱得上是享受美食,熱愛生活!
jndydkt 回複 悄悄話 饞死人啦這====
南山鬆 回複 悄悄話 亮亮媽媽的菜園太讓人羨慕了,蔬菜都自給自足了,而且吃得多放心啊.
花也種得那麽美,讚巧手能幹的亮亮媽媽:)
baoermama 回複 悄悄話 自己種的就是不一樣。。新鮮啊!大自然的味道。
翩翩葉子 回複 悄悄話 羨慕亮亮媽媽,碩果累累。俺今年也種了4????番茄樹,4個大還青的掛著呢。小的就收了20????。
今年這個年怎麽過,我王老五愁S了。哪天,趁風高月夜,到你家去瞅一瞅,咱不偷。行不?
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 問好墨墨。給你這個鏈接,裏麵有我拍的曇花。一晃十年過去了。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/200608/28521.html
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 問好邇東。你家的菜種的也好啊。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :問好冬日。看到你的答複了。小老鼠去鄰家串門也有你家貓的功勞。因為都聞風喪膽了:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 問好曉青,離你那裏太遠,不然給你送點過去:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :看來你家也有菜園子,握手。買的西紅柿沒辦法生吃,沒有味道。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '軽描淡寫' 的評論 : 是啊,這一段被慣壞了,不知道冬天時怎麽辦。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 那個彩虹西紅柿樣子不太好看,但非常好吃。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 水沫月餅做的好漂亮啊!
momo_sharon 回複 悄悄話 自己種菜,太令人羨慕了!大麗花好漂亮!
erdong 回複 悄悄話 亮媽家大豐收了,太羨慕了!
波城冬日 回複 悄悄話 花紅菜綠,豐收喜氣盎然,君子蘭又要開了,真好!問好!
曉青 回複 悄悄話 真是新鮮!種的這麽好!饞!
吃出健康 回複 悄悄話 亮亮媽媽真能幹,菜園大豐收,自己種的菜就是好吃,特別是西紅柿,吃生的味道就很好。亮亮媽媽長周末愉快!
軽描淡寫 回複 悄悄話 羨慕啊,都是新鮮蔬菜。。。
spot321 回複 悄悄話 亮亮媽的西紅柿長得好可愛,也很有個性。~~幸福的大豐收!祝周末愉快!
水沫 回複 悄悄話 自己種的菜,特別的鮮,新鮮又美味~
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'jajw' 的評論 : 兩個西紅柿不夠兩磅。加了一個小西紅柿就夠了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 問好婉妮。周末快樂。
jajw 回複 悄悄話 第一張照片真是讓我笑昏過去。
婉妮 回複 悄悄話 自己種的菜一定更新鮮好吃。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 給菲兒上茶,咖啡,加酒。長周末快樂。
菲兒天地 回複 悄悄話 太喜歡亮媽家新鮮菜做的東西了!
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