丁丁在楓葉國
丁丁四歲那年，我們全家搬到了加拿大，而我就沒有了自己的名字，成了丁丁媽
楓葉國的春天短，短得隻有一天。昨日春風拂麵，
雖然是剛化凍，花壇裏已經長了雜草，也是嫩嫩的，怪可愛的模樣。
買了種子，計劃周末和丁丁種起來，再給大家上圖。有興趣的讀者可以一起。找一個雞蛋托兒，裏麵放了土，按照種子的說明發了，然後移到院子或者室內光線好的地方花盆裏。多倫多的花草種植季節要等到五月初才開始，以免殘餘的霜降或低溫來襲。現在正是家家補土、拔草的時候。
今天說說意大利菜裏常用的Basil，也就是羅勒，或者九層塔。
Basil（發音“背走”），來源於希臘語βασιλικ?ν φυτ?ν (basilikón phutón),"royal/kingly plant"，是香草之王，據考證原產印度，有5000年的種植曆史，也是東南亞菜係的重要調料，比如廣泛用於印尼、馬來西亞、柬埔寨、老撾、泰國和台灣菜係。Basil種類繁多，也有不同的顏色，多用於意餐的是sweet basil，不同於用於東南亞菜係的Thai basil,lemon basil 和holybasil。Basil怕冷，喜光喜潮，戶內戶外都可以種，很容易活。
Basil是製作Pesto，也就是意大利青醬的重要食材。上周給大家介紹的青醬土豆和文章裏給大家拌麵、抹麵包、做米飯、做披薩、蘸餅幹都是很典型的用法。喜歡清淡味道的媽媽們還可以嚐試將新鮮的basil碾碎，和橄欖油、balsamic果醋、鹽和黑胡椒碎一起調成汁兒拌沙拉用。天暖和了，我們可以一起多做健康的沙拉給孩子們吃。
今天是根據讀者的建議，嚐試少文字，多上圖，還加上了以前相關文章的鏈接。不知道效果怎麽樣。我個人還是覺著這些圖片有些割裂了閱讀的連續性，文字的韻律實際上是被破壞了。
歡迎大家關注丁丁成長的小故事。
