小時候，愛是我們口中的饅頭，父母手中的窩頭。
長大後，愛是陪母親下廚，邊聊天邊打下手。
上大學，愛是每周一返校背回的家中小吃，與舍友分享，細水長流
畢業後，愛是電話裏我在這頭，母親在那頭。
愛是繼承和傳遞。
現如今，愛是和孩子們一起在廚房創意，
愛是為了孩子們對美食看的驚訝，吃的眉飛色舞，
愛是常回國看看，與母親佳節共渡。
是的，不論何時何地，唯有愛和美食不可辜負。
下麵就用這個自己設計的懷舊的紅棗饅頭組合---合家歡---祝大家節日裏一團和氣，五福臨門。
先上一張合影
2.
再來幾張特寫
3.
還有幾張自由組合
5.
下麵介紹做法
幹料1：中筋麵粉300g，發酵粉2tsb，白糖適量
濕料2：牛奶60g，用紅曲米適量泡水120g
材料3：漂洗並擦幹水分的雞心紅棗若幹
將1中的料充分混勻，取1/3倒入2中的牛奶， 另2/3倒入紅色的水中。
將以上2料分別揉成紅， 白兩種麵團，放入烤箱開燈發酵，
等麵團發至兩倍大取出分別做如下花樣紅棗饅頭。
A。大麗花
8.
大麗花棗饃的步驟如下圖所示， 相應描述如下：
a1. 取適量紅色麵團
a2. 擀成一張方形薄皮
a3.切成約1.5 cm*15cm的長條， 共12條
a4.將每條頭尾對接，並捏緊，利於盤中並平成一圓圈
a5.在每圈中放一粒紅棗。
a6.重複a1-a5做第二成， 隻是這回隻要6條10cm長的麵條，做6個圈
全部擺好後醒幾分鍾， 放入蒸鍋，開火， 上汽後大火蒸12分鍾， 關火， 等15分鍾後開蓋移出。
9.
這是幾張大麗花的成品圖
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B。 繡球花
繡球饅頭是最近非常流行的做法， 我用了紅白兩種顏色
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步驟如下圖， 相應描述如下：
b1-b2， 發好兩種顏色的麵
b3.分別取等量白色2小團， 紅色兩小團。
b4.搓成4條月25cm的長條， 擺成b5
b6.將4個方向的右條順時針轉90度搭到左條上
b7.將4個方向的左條反時針轉90度搭到右條上
b8.將每條的尾部與圓圈體捏緊。
b9.將編織好的麵倒扣手中，窩成球形。
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C. 球蘭花
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這其實是將繡球花改良加入紅棗後而成，基本步驟同B， 不再細述，見下2圖可看出如何放棗。
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D。盛開的玫瑰花
成平不如半成平好看
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具體步驟及相應描述如下
D1.取一團麵分成6小份， 幹成6張餃子皮，並一張壓一張擺好
D2.從下至上卷起
D3-D4.從中間切開
D5. 一層一層往外翻
D6-D7. 忘了拍照， 取了不同時間做的半成品
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最後再來一次合影
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