正文
這是一道既適合party又可做家宴的涼粉， 原本是為大人製作， 沒想到卻深受孩子們歡迎。
原料：純綠豆涼粉 4tbsp， 水 1 1/4 杯
佐料：生抽 ， 老抽 ， 醋， 蒜拍碎 ， 糖， 香油， 辣椒油 ， 蔥等。 按個人口味調好拌料
步驟：
1.取2tbsp澱粉， 並加入適量綠茶粉，與等量水（2tbsp）攪勻。
2. 鍋裏放半杯水燒開。
3.將1中的糊緩緩倒入並不停攪拌， 直到起大泡。
4.從如圖中的蒸隔倒入盛涼白開的鍋中， 不停的抹平， 直到粉糊全部漏入鍋中， 用漏勺將涼粉取出，倒入容器中。
5.重複1-4不， 做白色涼粉， 倒入綠涼粉中，
6.放入冰箱冷藏幾小時後， 倒扣出來。
7. 加入佐料拌勻 （最後一圖）。
步驟1-5見下2圖：
元旦快樂