蒲公英葉怎麽做好吃

蒲公英葉（Dandelion）的藥用和營養成分都很高，解毒 利膽利尿； 蛋白質，微量元素和維生素都有。第一次吃沒經驗，直接炒，結果很苦。試了幾次，終於吃上了清爽可口的蒲公英葉了！ 

方法很簡單：洗幹淨蒲公英葉， 切碎。 然後 沸水中煮10-20分鍾去苦。我試過分別用鹽醃過再煮和直接煮，發現直接煮更好更方便。焯過的碎蒲公英葉可以1.和肉末做餡包包子；2. 冰過加麻油，醋，鹽， 醬油等做涼菜； 3.和肉絲，紅椒， 蒜末炒食。

[元夕]

昨天燒魚，家裏沒有蔥。我一般在魚肚裏塞上蒜薑和蔥，就用幾片蒲公英葉代替蔥，效果不錯，沒有焯水的蒲公英和魚煮過也不苦，很好吃！

[元夕]

回複 '路邊的蒲公英' 的評論 : 不采路邊的蒲公英。這是人工種植的。我們這的Amish農場天天賣。

[元夕]

回複 'muhan' 的評論 : 是啊！對便秘也有好處。我都喝了或做麵膜。

[臨時上網]

蔬菜被切碎，水煮10-20分鍾，水溶性營養物質差不多就都在水裏了。

[muhan]

應該喝煮過的水，它會治肝硬化腹水病。

[路邊的蒲公英]

路邊的葉子你不要采 ！