學做芝麻醬燒餅

 

 

材料:

麵粉100g 芝麻醬40g 紅糖50g 清水140g

1，麵粉中放入適量清水，和成麵團，麵團餳發20分鍾左右

2，案板上鋪上麵粉，放上餳好的麵團，擀成大片，上麵抹上調好的芝麻醬，用邊角抹勻

3，麵餅上撒上適量紅糖和麵粉後，從一邊卷成卷，最後封住口

4，卷好的麵餅分成兩份，取其中一份兩邊封住口，壓扁，擀成餅

5，鍋燒熱放入麵餅，適當翻轉防止粘鍋，一麵煎至焦黃後翻麵，倒入食用油

6，晃動使油均勻的鋪在麵餅上，來回翻麵直至兩麵都均勻的凃上食用油，煎至兩麵金黃即可

[古塤1223]

看著都好吃！

今晚一定試試，正好有芝麻醬。

謝謝分享。