材料:
麵粉100g 芝麻醬40g 紅糖50g 清水140g
1,麵粉中放入適量清水,和成麵團,麵團餳發20分鍾左右
2,案板上鋪上麵粉,放上餳好的麵團,擀成大片,上麵抹上調好的芝麻醬,用邊角抹勻
3,麵餅上撒上適量紅糖和麵粉後,從一邊卷成卷,最後封住口
4,卷好的麵餅分成兩份,取其中一份兩邊封住口,壓扁,擀成餅
5,鍋燒熱放入麵餅,適當翻轉防止粘鍋,一麵煎至焦黃後翻麵,倒入食用油
6,晃動使油均勻的鋪在麵餅上,來回翻麵直至兩麵都均勻的凃上食用油,煎至兩麵金黃即可