美味雞蛋餅，超簡單

雞蛋的營養價值很高，蛋白質、維生素、鐵、鈣……

可是一成不變的吃白煮蛋，你受得了嗎？

 

來，換個吃法吧——雞蛋餅，

既保留了雞蛋的營養，又變得更美味可口了呢~

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準備食材

120g麵粉

10g大米粉

2個雞蛋

適量蔥花

180ml水

1鹽

適量油

具體步驟

1.碗中放麵粉、大米粉、鹽、水、雞蛋攪拌均勻至光滑。

2.放入蔥花，拌勻，麵糊備用。

3.平底鍋中刷油，倒入1/3的麵糊，旋轉平底鍋，使麵糊均勻鋪平。

4.當麵糊表麵凝固後，用鍋鏟把餅翻過來（適時刷油、按壓），直到麵糊變金黃色。

5.繼續翻轉麵糊，直到兩麵都變金黃色。
 

可搭配甜醬、辣椒醬、

咖喱醬食用，味道超正的哦！