看了“楚天”的年糕之後也開始琢磨做年糕了,我媽媽的麵包機有年糕功能,可我的沒有啊。
咋辦呢?
我先蒸了鍋米飯,兩杯大米,半杯糯米,三杯水。
蒸好的米飯放入麵包機,開啟和麵功能,結束後發現還能看得到米粒,那就隻好再來一輪了。
第二輪結束,沒米粒了,從麵包桶裏用刮刀把米團刮出來,挺粘的,放入一個事先抹了油的塑料飯盒,放入冰箱涼快涼快。
第二天取出來,麵團比較硬了,切片放入平底鍋中煎一下。
取另一個小鍋,放入玫瑰紅糖加點水熬成汁,澆在煎好的年糕片上,開動!
剩下的切了薄片想涼涼幹,看能不能做炒年糕吃,結果工作了一會兒下樓去的時候發現案板上的年糕片被兒子吃掉了大半。