今天是星期天,端午節的第二天了,早上路過Glemore Resevor, 看到有人在進行訓練,估計是為卡爾加裏八月份舉行的龍舟節正在抓緊準備吧,我覺得這些運動員們挺辛苦的,因為早上在水麵上肯定很冷,加上今年看了好多國內龍舟比賽的視頻,那些龍舟比賽好拚呀,意識到這是一項很不簡單的團體運動。
早上上班的時候又碰到Lucy,我們倆今天在不同的Site, 聊起來都說很感興趣今天的這個粽子到底出來會是什麽樣子,我們倆就約了午餐的時候一起到Ranch House去看一看粽子做成什麽樣了。但是我午休的時候覺得有點兒遠就沒有過去,沒想到下午的時候,Lucy專門給我送過來了一塊兒粽子。她告訴我他們最後用玉米的葉子包了一個很大的一整個兒的粽子,把所有的材料都包進去了,然後煮熟了,她覺得還不錯,就給我拿了一塊兒來嚐嚐。她告訴我她自己吃的那一塊兒正好有鹹蛋黃,那個鹹蛋黃特別特別的鹹,說給我拿的這塊兒裏頭似乎沒有鹹蛋黃兒,應該是吃起來味道不錯。
Lucy帶給我的粽子
下午下班的路上碰到今天Ranch House的主廚Sharon,我說謝謝她們給我的粽子,她很開心粽子的成功,確實不容易啊,她們兩個從沒吃過沒見過粽子的加拿大人,竟然照著一份有點奇怪(我的感覺)的食譜,做出來了有點像粽子的食品。她說唯一不足就是鹹蛋黃有點太鹹了,我說昨晚我看了幾個視頻,如果用一半麵粉和一半鹽的混合物來醃鹹蛋黃,第二天醃好後再把表麵的鹽洗去,這樣就不會太鹹。她很有信心的說明年我們那樣做就會更好了。相信我們在不斷的改進中,用不了幾年就可以做出正宗的粽子來了。
每年過端午節的時候,媽媽還會做香包兒,是拿一些小碎布頭兒,裏麵放裹了香料的棉花,然後做成各種各樣的形狀,比較簡單的形狀是做一個心型的,還有做柿子的,稍微複雜一點兒,會做成小動物的樣子,比如說一個小猴子,或者是一個小人兒,基本上就是一個圓圓的腦袋加身體和四肢,過端午節的時候給小孩子掛在衣服上,據說有驅趕蚊蟲的作用。有點像下麵圖案中的樣子,不如現在買的那種絲綢做的香囊好看。
今年我們慶祝端午節的有一項活動是編五彩手繩,一共有紅黃綠白黑五種顏色,分別對應代表火,土,木,金,水,五種中國人認為最重要的元素。 家長在端午節這天把五彩繩給小孩子戴上,希望可以驅邪避害,保佑小孩子身體健康,五彩繩要一直帶著直到端午節之後下了第一場雨才能扔掉,寓意把不好的東西扔走了。
我覺得編這個五彩繩挺好玩的,所以今天沒有遊客不忙的時候一直在編,因為線都很細,編起來有點費勁且很慢,幾乎搞了一天,到了下午才編好。